Классическое тирамису с коньяком

Пошаговый рецепт классического тирамису с коньяком с фото.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка и десерты, Тирамису
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 1 час
• Количество порций: 1 порция
• Количество калории: 701 килокалорий

Простой рецепт классического тирамису с коньяком домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 1 час. Содержит всего 701 килокалорий.

Ингредиенты на 1 порция

• Сахар 100 г
• Яйцо куриное 4 штуки
• Сыр маскарпоне 500 г
• Печенье савоярди 44 штуки
• Коньяк 3 столовые ложки
• Натуральный кофе 350 мл
• Какао по вкусу

Пошагово

1. Заварить кофе. На большую чашку берем чайную ложку кофе с большой горкой.
2. Белки отделить от желтков. Желтки взбить с половиной сахара.
3. Сыр добавить к желткам, перемешать.
4. Для получения пышной массы добавьте к белкам щепотку соли или несколько капель лимонного сока, взбить миксером. Далее высыпать к белкам оставшийся сахар и взбить до устойчивых пиков.
5. Добавить взбитые белки к сыру и желткам, перемешать — это наш крем.
6. Охлажденный кофе вылить в тарелку, туда же добавить коньяк.
7. Печенье обмакивать в кофейно - коньячную смесь очень быстрым движением — по секунде с одной и другой стороны. Делать это быстро, иначе печенье разбухнет и развалится. Каждую печеньку обмакнуть в кофе и выложить на дно формы.
8. Сверху, не жалея, выложить слой крема.
9. Далее выложить второй слой намоченного в кофе печенья. И снова толстый слой крема.
10. Поставить тирамису в холодильник часов на 5, лучше — на ночь.
11. После пропитки посыпать тирамису какао через ситечко.

Из указанного объема продуктов получились две формы — одна с двумя слоями печенья и крема (на 20 печеньев), вторая — с одним (8 печеньев), а также две тарелочки — по 8 печеньев в два слоя.

В тарелке тирамису выглядит экзотичней. Еще один вариант, куда можно выкладывать наш десерт — глубокие бокалы (печенье тогда придется разламывать).

 

Отличная идейка
Благодарю за рецепт

 

Спасибо, рецептик замечательный

 

Как это должно быть вкусно!!!!

 

Вот это да! Какой красивый рецептик классического тирамису с коньяком! А вкусный и простой!

 

Благодарю за идею. Попробую приготовить

 

Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.

 

готовила классическое тирамису с коньяком много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта

 

Увидев ваш рецепт сразу захотелось приготовить.
Такой простой и такой вкусный.

 

вы там знаете толк в еде