Пошаговый рецепт брюссельской капусты с карамелизованным красным луком с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 16 минутВремя приготовления: 21Количество порций: 4 порцииКоличество калории: 139 килокалорийПростой рецепт брюссельской капусты с карамелизованным красным луком домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 21. Содержит всего 139 килокалорий.Ингредиенты на 4 порцииБрюссельская капуста 300 гКрупная соль по вкусуСвежемолотый черный перец по вкусуСливочное масло 1 столовая ложкаОливковое масло extra virgin 1 столовая ложкаКрасный лук 1 головкаБальзамический уксус 2 столовые ложкиПошаговоОчистите капусту от старых листьев и отварите в кипящей подсоленной воде до мягкости около 4 минут. не давая потерять цвет. Слейте и быстро переложите в ледяную воду. Снова слейте. Порежьте каждый кочанчик пополам.В сковороде разогрейте 0,5 столовые ложки сливочного и 0,5 столовые ложки оливкового масла на среднем огне. Добавьте капусту и подрумяньте, помешивая. минуты 3. Посолите, поперчите и переложите в миску. Закройте фольгой и поддерживайте теплой.В сковороду добавьте оставшееся сливочное и оливковое масло и разогрейте на небольшом огне. Добавьте нарезанный тонкими полукольцами лук и обжарьте до прозрачности 3–4 минуты. Влейте уксус и перемешайте. Готовьте еще секунд 30, пока лук не закарамелизуется.Добавьте лук к капусте и перемешайте. Сразу подавайте.
как вкусно! Я полюбила брюссельскую капусту с карамелизованным красным луком с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.
