Пошаговый рецепт печенья Бананы с творожной начинкой с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка, десертСложность рецепта: Несложный рецептОсобенности: Рецепт для лакто вегетарианской диетыВремя подготовки: 50 минВремя приготовления: 25 минКоличество порций: 30 порцийКоличество калории: 276 килокалорийПовод: Встреча с друзьями, День рождения, Детский праздникТрудно вообразить, что лет 20 назад появление на столе каких-то несчастных бананов становилось настоящим праздником. Люди творческие не хотели мириться с подобной ситуацией и придумали, как сделать вид, что можешь есть эту обезьянью радость хоть каждый день...Ингредиенты на 30 порций200 г сливочного масла200 г сметаны1,5 ч. л. разрыхлителя2,5 стакана муки плюс еще немного для раскатываниясливочное масло для смазыванияДля начинки:250 г жирного творога1/1, стакана муки1 стакан сахара1 ч. л. ванильного сахара1,5 ст. л. сливочного масла1 ч. л. корицыПошаговоДля теста размягчите масло при комнатной температуре, взбейте с холодной сметаной. Добавьте просеянную с разрыхлителем муку и замесите однородное тесто. Разделите на 30–35 шариков, накройте пленкой и поставьте в холодильник на 30 мин.Для начинки творог протрите через сито. Растопите масло, смешайте творог с сахаром, ванильным сахаром и корицей, добавьте масло и вымесите до однородности. Добавьте муку и еще раз тщательно вымесите.Каждый шарик теста тонко раскатайте на посыпанном мукой столе, поместите в центр начинку, плотно защипните по краям, вытяните и изогните, придавая форму банана.Смажьте пергамент маслом, выстелите им противень. Выложите на него печенья и выпекайте в разогретой до 190 °С духовке до золотистого цвета, 20–25 мин. Остудите и подавайте.
