Пошаговый рецепт печенья "Каллы" с заварным кремом. с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка, Сладкая выпечкаСложность рецепта: Простой рецептОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыВремя подготовки: 8 минутВремя приготовления: 35Количество порций: 4 порцииКоличество калории: 316 килокалорийПовод: На праздник, К чаю, День Св. ВалентинаПеченье Каллы всегда выглядит очень нарядно на столе .а с заварным кремом получается как маленькое пирожное. Готовиться очень быстро с небольшим набором продуктов ,но результат всегда замечательный . А как романтично будет смотреться в такой прекрасный праздник .как день Святого Валентина !Ингредиенты на 4 порцииМука ( + пол столовой ложки для крема) — 0,5 стак.Яйцо (1 желток оставить для крема) — 2 штСахар (3 ст. л. для теста + 2 ст. л для крема) — 5 ст. л.Ванильный сахар (1 ч. л. в тесто + 1 ч. л. в крем) — 2 ч. л.Масло сливочное (для крема) — 60 гЛимонная кислота (на кончике ножа )Молоко — 0,5 стак.Клюква (для украшения)ПошаговоВбиваем яйцо в миску. отделив отдельно 1 желток для крема. Добавляем сахар, ванильный сахар и лимонную кислоту. лёгкими движениями соединяем и добавляем муку. Перемешиваем до однородного состояния.Духовку разогреваем до 200 гр. 3.На смазанный противень. раскладываем тесто на расстоянии 5-6 см. так как оно растекается при выпечки. Выпекаем до золотистого ободка. примерно 3-4 минуты ( но это зависит от вашей духовки). Растелаем полотенце и быстрыми движением снимаем лепешечки. защипывая с одной стороны, придавая изделию форму цветка «Калл»Крем : Желток соединяем с сахаром, ванильным сахаром и мукой. Добавляем столовую ложку молока. а остальное молоко подогреваем до кипения. Завариваем в молоке желтковую массу и провариваем до загустения 2-3 минутки. После остывания взбиваем со сливочным маслом комнатной температуры. Заполняем печенье и украшаем клюквой или другой ягодой.
