Пошаговый рецепт запеканки из брокколи с беконом с фото. Национальная кухня: Европейская кухняТип блюда: Вторые блюдаСложность рецепта: Несложный рецептНам понадобится: ДуховкаВремя подготовки: 15 минВремя приготовления: 35 минКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 313 килокалорийПовод: Ужин, обедЗапеканка — очень удобное блюдо, оно может служить и гарниром, и основным блюдом. Различные запеканки, как правило, не вызывают сложности в приготовлении даже у новичков, при том, что из простых и доступных продуктов всегда можно приготовить что-то вкусное и необычное.Я очень люблю различные запеканки с основой из овощей, а цветная капуста или брокколи в этом случае, — мои фавориты! Блюда из брокколи получаются более нежными красивого зелёного цвета, а о том, что брокколи невероятно полезна, даже и говорить нечего, ведь именно эта капуста входит в десятку самых эффективных противораковых продуктов питания.Ингредиенты на 4 порцииБекон 120 гКапуста брокколи 600 гЛук - порей 1 шт.Масло оливковое Extra Virgin 2 ст. л.Молоко 500 млМускатный орех молотый 1 щепоткаПетрушка свежая 20 гСмесь перцев 2 щепоткаСоль морская 4 щепоткаСыр Пармезан 40 гЯйца куриные 3 шт.ПошаговоПодготовьте необходимые ингредиенты для блюда: свежую капусту брокколи, копчёный бекон, свежие куриные яйца, молоко (или сливки), лук - порей, соль, специи, зелень, пармезан и немного масла для смазывания формы.Нарежьте ломтиками бекон, тонкими колечкам нарежьте лук - порей.Отварите брокколи в кипящей подсоленной воде в течение 1,5 минут. Откиньте на сито и промойте холодной водой. Если вы используете замороженную брокколи, то её можно не отваривать.Смажьте огнеупорную форму маслом. Попеременно выложите в форму соцветия брокколи, лук - порей, бекон. Посолите немного.Взбейте венчиком яйца, тёртый пармезан, нарубленную зелень и специи.Влейте в смесь молоко и перемешайте. Посолите по вкусу.Залейте яично - молочной смесью овощи с беконом и отправьте в разогретую до 200°C духовку на 30-35 минут.Готовую запеканку подавайте горячей. Приятного аппетита!
