Печенье Гусиные лапки из творога

Пошаговый рецепт печенья Гусиные лапки из творога с фото.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Печенье
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 1 ч 30 мин
• Количество порций: 12 порций
• Количество калории: 340 килокалорий

Хрустящее снаружи, мягчайшее внутри! Превосходное печенье!

Очень вкусное творожное печенье - Гусиные лапки) Из-за своей формы оно похоже на лапки этих пташечек, поэтому очень нравится деткам, ну а вкус просто восхитителен - никто не устоит!

Ингредиенты на 12 порций

• Творог 300 гр
• Сливочное масло (очень сильно охлажденное, практически замороженное) 150 гр
• Яйца 1 шт.
• Мука 2 стак. (200 мл)
• Сахар 1 стак. (200 мл)
• Разрыхлитель 0.5 чайн. л.

Пошагово

1. Наши ингредиенты.
2. Сливочное масло измельчить на терке. Оно должно быть очень сильно охлаждено, даже заморожено, чтобы получить нужный нам результат.
3. К маслу добавим творог.
4. Аккуратно перемешаем ложкой.
5. Добавим муку и рахрыхлитель, аккуратно, без нажима, перемешаем ложкой. Чтобы чувствовались крупинки творога.
6. Разобьем в нашу массу одно яичко.
7. И уже руками замесим тесто. Оно должно получиться не сильно тугое. Переложим его в пакетик, и на пол часа отправим в холодильник, чтобы охладилось и хорошо раскатывалось.
8. Затем сахар пересыпаем в глубокую тарелочку, духовку включаем на 180 градусов греться, пергамент смазываем маслом и кладем на противень (на котором будем печь наши печеньки). Я использую силиконовый коврик для выпечки.
9. Достаем наше тесто из холодильника, раскатываем в пласт толщиной приблизительно пол сантиметра, и стаканом или кружкой вырезаем кружочки.
10. Затем каждый кружочек одной стороной макаем в сахар
11. Полученный круг складываем пополам сахарной стороной внутрь, и полукруг снова макаем в сахар.
12. Затем полукруг наш снова складываем пополам сахарной стороной внутрь, и снова одну сторону макаем в сахар так, чтобы одна сторона будущей печеньки была без сахара.
13. Потом ножиком аккуратно делаем два надреза по бокам - придаем печеньке форму гусиной лапки))))
14. И складываем печеньки на противень так, чтобы внизу была сторона без сахара.
15. Делаем таким образом все наши печеньки и складываем на противень. Затем ставим в разогретую уже духовку (180 градусов) минут на 20. Советую все таки не отлучаться далеко от духовочки, контролировать процесс выпекания, чтобы печеньки не пригорели и не сгорели, ну и ориентируйтесь пожалуйста на свои духовки - может у кого - то процесс будет быстрее, а может напротив - нужно немного больше времени.
16. Готовые печенюшки вынимаем из духовочки и даем им остыть.
17. Ставим на стол и зовем всех пить чай) Приятного аппетита!

 

Ура! Я первая сегодня на пробу!!

 

Очень своевременно выставлен рецепт. Ehhafwx, Спасибо!

 

Печенье Гусиные лапки из творога по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию

 

Классно! Надо будет попробовать на следующий праздник!

 

Я с дочкой делаем печенье гусиные лапки из творога. Довольно вкусно выходит

 

спасибочки за вкусняшку