Картошка с шалфеем и ароматным маслом

Пошаговый рецепт картошки с шалфеем и ароматным маслом с фото.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Второе блюдо
• Сложность рецепта: Несложный рецепт

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 30 мин
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 116 килокалорий

Секретный ингредиент блюда из вареной картошки в сполнении Наны Рогавы — свежий шалфей.

Ингредиенты на 4 порции

• 6-8 вареных картофелин
• 100 г сырокопченого бекона
• 2 веточки шалфея
• соль
• Для масла:
• 4 веточки шалфея
• 100 г сливочного масла
• 3 зубчика чеснока
• ½ лайма
• ¼ ч. л. сахара
• соль

Пошагово

1. Листья шалфея промыть, обсушить, мелко порезать. Чеснок очистить, раздавить прессом или порубить. С лайма тонко снять цедру на терке, а затем выжать сок. Масло слегка размягчить (но не в микроволновке), сложить в чашку и добавить шалфей, чеснок, цедру и сок лайма. Перемешать, по вкусу посолить и добавить сахар. Масло выложить на пленку, завернуть, сформировав «колбаску», и убрать в морозилку на 20 минут.
2. Картофель очистить и произвольно порезать. Бекон порезать кусочками размером 0,5 см. Листья шалфея помыть и хорошо обсушить.
3. На разогретой сухой сковороде обжарить бекон на среднем огне, чтобы вытопить жир. Когда бекон немного подрумяниться, добавить листья шалфея и картошку. Жарить на среднем огне под крышкой 7-10 минут. В процессе перевернуть пару раз очень аккуратно. Готовое блюдо посолить, перемешать и оставить на 5-7 минут под крышкой: ароматы шалфея пропитают картошку.
4. Подавать картошку горячей с кусочком ароматного масла.

Если выделяться, то во всем… Предпочтите обычному растительному маслу Altero Golden, смесь подсолнечного масла с оливковым, если Вам хочется чего-то классического, или Altero Bouquet с добавлением масла розы, если Вы желаете внести в свои блюда нотку изящества. Элегантная бутылка Altero оригинальной трехгранной формы выступит подлинным украшением Вашей кухни и, без сомнения, станет объектом особого внимания.

 

Обязательно приготовлю, спасибо за рецепт!!!

 

Картошка с шалфеем и ароматным маслом готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт и пошагово повторить его.

 

рецепт отличный
Забираю, обязательно сделаю.
Представляю, как это вкусно

 

Сперва с подозрением отнеслась к рецепту картошки с шалфеем и ароматным маслом... Но потом, попробовал - весьма вкусно!