Пошаговый рецепт молочного напитка с зелёным кофе с фото. Национальная кухня: Авторская кухняТип блюда: НапиткиСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 10 минВремя приготовления: 5 минКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 72 килокалорийПовод: Десерт, завтракНа вкус зелёный кофе не самый приятный, но его вкус можно замаскировать, а свойство кофе останется. Молочный напиток с зелёным кофе получается с насыщенным пряным вкусом, который согревает. Приятней всего выпить этот молочный напиток с шоколадной конфеткой. Такой напиток можно пить как в горячем, так и в холодном виде.И ещё, похудеть этот напиток не поможет, но поможет очистить организм. Также не стоит особо им увлекаться.Ингредиенты на 4 порцииБадьян (звёздочный анис) 1 звёздочкаВода 400 млКорица палочками 1 палочкаКофе в зёрнах 36 гКуркума 5 гМолоко 200 млПерец красный молотый 5 гСахар 20 гШафран молотый 5 гПошаговоДля приготовления нам потребуется зелёный кофе, молоко, вода, смесь специй. А также мёд или сахар по вкусу.У меня кофе в зёрнах, брала его на развес, хранился в большом пыльном мешке. Поэтому кофе помою и высушу. Кофе берём из расчета 8-10 г на порцию.Затем кофе слегка прокаливаем на сухой сковороде. Сильно не жарим, даём зарумяниться, как почувствуете запах семечек, можно выключать огонь. Мелкую плёнку, которая образуется, сдуваем.Далее кофе необходимо измельчить. Для этого используем кофемолку, но измельчаем не в порошок. Или делаем так: зёрна кофе выкладываем на поднос, затем закрываем плёнкой и давим зёрна стаканом.Вот, что получится, как раз то, что нужно, не очень мелко.В кастрюлю складываем измельчённый кофе и специи, заливаем водой и варим в течение 3 минут.В горячий напиток вливаем молоко и варим ещё 2 минуты.Молочный напиток готов.Напиток процедить и можно подавать. Сахар или мёд можно добавить по вкусу.
Скажу честно: не возлагала больших надежд на молочный напиток с зелёным кофе (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!
