Пошаговый рецепт цветной капусты на зиму в банках с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Овощные блюдаСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 12 минутВремя приготовления: 40 минКоличество порций: 10 порцийКоличество калории: 28 килокалорийПростой рецепт цветной капусты на зиму в банках домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 40 мин. Содержит всего 28 килокалорий.Ингредиенты на 10 порцийЦветная капуста 2 кгСвекла (красная) 1 шт.Морковь 1 шт.Перец горошком (горький чёрный) 6 шт.Душистый перец 3 шт.Чеснок (можно 3, ароматный) 2 зубч.Для рассола:Сахар 100 грСоль 100 грВода 1.5 лПошаговоЦветная капуста - это вкусный и полезный овощ, который очень богат витаминами. Еда, приготовленная из цветной капусты, часто используется для диетического питания. А чтобы у вас на столе весь год был этот вкусный и полезный овощ, предлагаем вам кулинарный рецепт заготовки цветной капусты на зиму, который поможет сохранить все полезные свойства этого продукта.Цветную капусту хорошенько вымыть и разделить на соцветия. Свеклу и морковку также помыть проточной водой, очистить от шкурки и натереть на терке (можно порезать тонкими пластинками).Овощи и специи сложить вперемешку в чистую банку. Зубчики чеснока очистить и положить целиком. Затем залить горячим рассолом и поместить в теплое место для квашения. Если вы зальете овощи горячим рассолом, то кваситься они будут дня три - четыре, а если холодным – то неделю.После этого, как цветная капуста будет готова, емкость закрыть капроновой крышкой и оставить храниться в прохладном месте. В результате получается вкусная, ароматная.
УРА!!! Свершилось! Я сделала цветную капусту на зиму в банках! После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!
