Пошаговый рецепт запеканки из цветной капусты и брокколи с фото. Национальная кухня: Вегетарианская кухняТип блюда: Второе блюдоСложность рецепта: Несложный рецептОсобенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диетыТехнология приготовления: Выпекание, ЗапеканиеНам понадобится: Духовка / духовой шкаф, сковородаВремя подготовки: 13 минутВремя приготовления: 54Количество порций: 4 порцииКоличество калории: 100 килокалорийПовод: Встреча с друзьями, Обед, УжинОчень простая и вкусная запеканка! Это такая палочка-выручалочка: как быстро приготовить ужин для всей семьи. Овощи можно брать любые: не только цветную капусту или брокколи. Она хороша и в горячем виде и в холодном. Рекомендую обязательно попробовать!Ингредиенты на 4 порциицветная капуста 200 гброкколи 200 глуковица 1 шт.морковь 1 шт.молоко 250 мляйцо 3 шт.пармезан 50 гсоль 0,5 ч. л.черный перец, тимьян, розмарин, кориандр, мускатный орех 1 щепоткаоливковое масло 2-3 ст. л.ПошаговоЦветную капусту и брокколи слегка отварить, воду слить.Морковь и лук обжарить в оливковом масле до мягкости лука.Яйца смешать с молоком, посолить и добавить специй, взбить вилкой.Форму для выпечки смазать маслом, выложить овощи, залить молочно - яичной смесью и сверху посыпать тертым сыром.Выпекать при 180 градусах около 40 мин.Приятного аппетита!Брокколи и цветную капусту можно заменить на стручковую фасоль или брюссельскую капусту. Специи можно брать любые на ваш вкус. Пармезан можно заменить на другой сыр.
