Пошаговый рецепт картофеля запечённого с перепелиными яйцами с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Закуски, Овощные закускиСложность рецепта: Простой рецептОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыВремя подготовки: 17 минутВремя приготовления: 53Количество порций: 7 порцийКоличество калории: 161 килокалорийПовод: На завтрак, На праздник, На день рожденияПредлагаю на завтрак приготовить картофель запечённый с перепелиными яйцами. Мне нравится фаршировать картошку разными начинками, а сегодня просто захотелось вот такой яичницы в картофеле. Такую картошку можно приготовить и для праздничного стола как закуску.Ингредиенты на 7 порцийКартофель крупный — 5 штЯйца перепелиные — 10 штМасло оливковое (по вкусу)Сыр твёрдый — 50 гСоль, перец (по вкусу)Итальянские травы (по вкусу)ПошаговоКартофель нужно взять крупный. Хорошо его помыть, чистить не нужно. Сложить в кастрюлю, залить водой и сварить до готовности.Затем картофель остудить и разрезать пополам. Ложкой выбрать мякоть, так чтоб можно было вылить перепелиное яйцо.Каждую половинку картофеля смазать оливковым маслом, посолить внутри и разбить яйцо. Поперчить и посыпать травкой по вкусу. Немного посолить яйца сверху.Духовку разогреть до 200 градусов и поставить картофель запекаться пока белок станет белого цвета. Затем открыть духовку, посыпать картофель сыром и запекать ещё 5-10 минут. Подавать картошку горячей, но в холодном виде она также вкусная. Приятного аппетита!
