Паста с баклажаном и помидорами

  1. Дехтиевская А

    Дехтиевская А Дехтиевская Агата

    Сообщения:
    47
    Симпатии:
    56
    Баллы:
    18
    Регистрация
    20 ноя 2016

    Пошаговый рецепт пасты с баклажаном и помидорами с фото.
    • Национальная кухня: Итальянская кухня
    • Тип блюда: Горячие блюда
    • Сложность рецепта: Простой рецепт
    • Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
    • Время подготовки: 10 минут
    • Время приготовления: 45 мин
    • Количество порций: 45 порций
    • Количество калории: 266 килокалорий
    • Повод: На обед

    Паста с баклажаном и помидорами

    Вкус пасты определяют добавки и соусы, так как сама по себе она всего лишь отваренное тесто. Но с баклажанами и помидорами она превращается в изысканное и вкусное блюдо.

    Любителям макарон посвящается. Нарежьте баклажаны, помидоры без кожицы, перец, лук и чеснок. Баклажаны посыпьте солью и оставьте на полчаса, затем промойте проточной водой. Обжарьте лук до золотистого цвета, добавьте перец и немного протушите. Затем добавьте баклажаны, а через 5 минут помидоры, чеснок и специи. Протушите 20 минут и смешайте с отваренными макаронами. Украсьте свежей зеленью, и подайте на стол. Приятного аппетита!

    Количество порций: 4

    Ингредиенты на 45 порций

    • Паста пенне — 150 Грамм
    • Баклажан — 1 Штука
    • Помидор — 4 Штуки
    • Красный сладкий перец — 1 Штука
    • Лук — 1 Штука
    • Чеснок — 2 Зубчика
    • Оливковое масло — 3 Ст. ложки
    • Сахар — 0,5 Чайных ложки
    • Соль, перец, ароматные травы — По вкусу

    Пошагово

    1. Баклажаны нарежьте, посыпьте солью и оставьте на полчаса, затем промойте проточной водой. Это позволит избавиться от горечи. Помидоры бланшируйте, снимите кожицу. Удалите семена и нарежьте. Также нарежьте перец, чеснок и лук.
    2. Разогрейте в сотейнике растительное масло и обжарьте лук.
    3. Когда он зарумянится, добавьте перец и тушите под крышкой 10 минут.
    4. Затем добавьте баклажаны и жарьте, помешивая, еще 5 минут.
    5. Затем добавьте помидоры и чеснок, немного посолите, добавьте специи и ароматные травы по вкусу и готовьте под крышкой еще 20 минут. Если образовалось много жидкости, дайте ей испариться, сняв крышку.
    6. Отварите макаронные изделия до готовности и смешайте их с получившимся овощным соусом. Украсьте свежей зеленью, и подайте на стол.
     



  2. d_lyudochka

    d_lyudochka Дубовик Людочка

    Сообщения:
    47
    Симпатии:
    67
    Баллы:
    18
    Регистрация
    19 ноя 2016
    Мы тоже недавно первый раз делали пасту с баклажаном и помидорами. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем :)
     
  3. knap96

    knap96 Танюша К

    Сообщения:
    55
    Симпатии:
    85
    Баллы:
    18
    Регистрация
    21 ноя 2016
    А что вы нашли в пасте с баклажаном и помидорами??? Мне, например, не очень понравилось:(
     
  4. veselova98

    veselova98 Веселова Полли

    Сообщения:
    36
    Симпатии:
    38
    Баллы:
    18
    Регистрация
    19 ноя 2016
    Оооочень вкусно получилось
     
  5. alsuo

    alsuo Охотник Алсу

    Сообщения:
    37
    Симпатии:
    41
    Баллы:
    18
    Регистрация
    24 ноя 2016
    принимай спасибо и комплименты от меня!
    Как всегда, на высочайшем уровне!
     
  6. Getjrfoi

    Getjrfoi Логвиненко

    Сообщения:
    39
    Симпатии:
    40
    Баллы:
    18
    Регистрация
    29 дек 2016
    Рецепт довольно простой и известный, но если кто-то не знает его, очень-очень рекомендую!
     
  7. a_karolina

    a_karolina Азизова Каролина

    Сообщения:
    24
    Симпатии:
    23
    Баллы:
    3
    Регистрация
    24 янв 2017
    Спасибо за очередную прекрасную идею :)!!!
     
  8. Zqxiolh

    Zqxiolh Инна

    Сообщения:
    52
    Симпатии:
    64
    Баллы:
    18
    Регистрация
    30 ноя 2016
    Хороший рецептик! :)
     
  9. sofyap

    sofyap Пурик Софья

    Сообщения:
    48
    Симпатии:
    63
    Баллы:
    18
    Регистрация
    4 дек 2016
    Паста с баклажаном и помидорами - звучит и выглядит вкусненько! Попробуемссс...
     
  10. Blciuem

    Blciuem Кира Л

    Сообщения:
    23
    Симпатии:
    18
    Баллы:
    3
    Регистрация
    2 май 2017
    Я тоже обожаю пасту с баклажаном и помидорами
    но сама делала только один раз.
     
  11. И_Дубенская

    И_Дубенская Дубенская Инга

    Сообщения:
    10
    Симпатии:
    7
    Баллы:
    3
    Регистрация
    4 сен 2017
    Очень просто, доступно и аппетитно. Порадовало пошаговое объяснение.
     
  12. doacmau

    doacmau Member

    Сообщения:
    49
    Симпатии:
    47
    Баллы:
    18
    Регистрация
    23 ноя 2016
    Паста с баклажаном и помидорами по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию :D
     
  13. КатяУ

    КатяУ Усатых

    Сообщения:
    44
    Симпатии:
    46
    Баллы:
    18
    Регистрация
    17 янв 2017
    Готовила вчера пасты с баклажаном и помидорами по этому рецепты на свой день рождения.
    Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!
     
  14. Saevobj

    Saevobj Федина Женя

    Сообщения:
    31
    Симпатии:
    34
    Баллы:
    18
    Регистрация
    5 дек 2016
    вкусненько получилось!!! Да и для меня это было открытием сегодня
     
  15. l_irisha

    l_irisha Лихтина Ириша

    Сообщения:
    38
    Симпатии:
    29
    Баллы:
    18
    Регистрация
    20 янв 2017
    паста с баклажаном и помидорами прелесть, спасибо за рецепт
     
Национальная кухня: