Пошаговый рецепт тыквенной запеканки "Цветок лотоса" с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Горячие блюда, ЗапеканкаСложность рецепта: Сложный рецептВремя подготовки: 7 минутВремя приготовления: 2 чКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 183 килокалорийПовод: На обедТыквенная запеканка Цветок лотоса станет украшением любого праздничного стола. Если вы хотите приятно удивить своих гостей, попробуйте рецепт приготовления тыквенной запеканки Цветок лотоса. Рецепт приготовления тыквенной запеканки Цветок лотоса можно условно разделить на два этапа. Первый - подготовка тыквы. Второй этап - подготовка начинки. Время приготовления зависит от вашего умения разделывать тыкву.Количество порций: 4-6Ингредиенты на 4 порцииТыква — 1 ШтукаКартофель — 400 ГраммГрудка куриная — 400 ГраммЛук репчатый — 1 ШтукаШампиньоны — 250 ГраммКабачок — 250 ГраммПерец сладкий — 1 ШтукаЧеснок — 3 ЗубчикаТвердый сыр — 100 ГраммСливочное масло — 1 Ст. ложкаРастительное масло — 1 Ст. ложкаСливки — 100 ГраммМолоко — 150 МиллилитровСоль — По вкусуЧерный перец — По вкусуЗелень — По вкусуПошаговоПодготавливаем тыкву. Сначала срезаем верх, потом выскабливаем мякоть, таким образом, чтобы получился кувшинчик со стенкой до 3 см. Делаем пять надрезов, как на картинке.Обрезаем надрезы в виде треугольников.Очищаем тыкву от кожуры, внутри разливаем топленое сливочное масло по стенкам, снаружи натираем все чесноком. Ставим на противень, наливаем в него немного воды и оставляем в духовке при температуре 180 градусов. Ждем, пока тыква размякнет.Пока запекается тыква, разберемся с ингредиентами для начинки. Нарезаем все мелкими кусочками (курятину, грибы, картофель, кабачки, лук, мякоть тыквы) и обжариваем на растительном масле до готовности.Пока запекается тыква, разберемся с ингредиентами для начинки. Нарезаем все мелкими кусочками (курятину, грибы, картофель, кабачки, лук, мякоть тыквы) и обжариваем на растительном масле до готовности. Всю эту прелесть скидываем в одну сковородку, добавляем специи и соль по вкусу, заливаем сливки и молоко и тушим 7-8 минут на медленном огне.К этому времени тыква уже должна быть готова. Вытаскиваем ее из духовки, закидываем всю начинку в чашу тыквы и оставляем в духовке на 20 минут, предварительно посыпав все ломтиками твердого сыра.Когда запеканка готова, посыпаем ее зеленью и подаем на стол.
