Торт-рулет с цитрусовой ноткой

  1. Amwdcsea

    Amwdcsea Игнатьева Лика

    Сообщения:
    50
    Симпатии:
    66
    Баллы:
    18
    Регистрация
    7 дек 2016

    Пошаговый рецепт торт-рулета с цитрусовой ноткой с фото.
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Выпечка
    • Сложность рецепта: Непростой рецепт
    • Технология приготовления: Выпекание
    • Нам понадобится: Духовка / духовой шкаф
    • Время подготовки: 17 минут
    • Время приготовления: 26
    • Количество порций: 6 порций
    • Количество калории: 295 килокалорий

    Торт-рулет с цитрусовой ноткой

    Простой рецепт торт-рулета с цитрусовой ноткой домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 26. Содержит всего 295 килокалорий.

    Ингредиенты на 6 порций

    • молоко - 60 мл
    • сливочное масло - 2 ст. л.
    • 2 ст. л. крахмала + мука пшеничная - 140 г
    • разрыхлитель теста - 1 ч. л.
    • сахар мелкий - 155 г
    • соль - щепотка
    • яйцо куриное (среднее) - 3 шт.
    • желток яичный - 3 шт.
    • сахар апельсиновый - 5 ч. л.
    • масло сливочное - 200 г
    • молоко сгущенное (ГОСТ) - 200 г
    • абрикосовый джем - 3 ст. л.
    • желатин быстро растворимый - 2 ч. л.

    Пошагово

    1. Муку просеять с разрыхлителем теста, крахмалом, солью. В молоке растопить сливочное масло, охладить до теплого состояния.
    2. Яйца и желтки взбить с сахаром до увеличения массы в 3 раза.
    3. Соединить муку со взбитой яичной смесью методом складывания. Отложить несколько ложек теста в отдельную миску и соединить с молочно - масляной смесью, перемешать до однородности. Влить эту массу в основное тесто, аккуратно перемешать.
    4. Застелить стандартный противень бумагой для выпечки, вылить аккуратно тесто, распределить ровным слоем по поверхности. Выпекать в предварительно разогретой до 190 градусов духовке 12-15 минут до готовности, не пересушить бисквит!
    5. Свернуть горячий бисквит рулетом и завернуть в бумагу для выпечки или пищевую пленку для микроволновки до полного охлаждения.
    6. Для пропитки бисквита 2-3 ч. л. апельсинового сахара растворить в 100 мл кипяченной воды.
    7. Для крема мягкое сливочное масло взбить со сгущенным молоком хорошего качества (без растительных жиров)! Продукты должны быть одинаковой температуры.
    8. Рулет разрезать на 3 или 4 части, развернуть, пропитать каждую полоску и смазать кремом.
    9. Смазанные кремом полоски свернуть в форме рулета.
    10. Апельсиновый сахар смешать с быстро растворимым желатином, залить 30-40 мл кипяченной воды, растворить на низком огне, добавить абрикосовый джем, прогреть, но не кипятить! Залить джемом поверхность торта.

    Вместо масляного крема можно приготовить крем из сливок жирностью 35%, из сливочного сыра или любой крем на ваш вкус!

     



  2. joprwueoo

    joprwueoo Member

    Сообщения:
    29
    Симпатии:
    27
    Баллы:
    13
    Регистрация
    9 янв 2017
    АААААА как вкусно глядя на торт-рулет с цитрусовой ноткой слюнки потекли ручьем!!:D
     
  3. m_mina

    m_mina Мишура Мина

    Сообщения:
    34
    Симпатии:
    43
    Баллы:
    18
    Регистрация
    13 дек 2016
    очень вкусный рецепт торт-рулета с цитрусовой ноткой, буду рада воспользоваться рецептом.
     
  4. Qoeezhnq

    Qoeezhnq Лисеева Лиза

    Сообщения:
    26
    Симпатии:
    34
    Баллы:
    13
    Регистрация
    9 янв 2017
    Уже делала два раза получается обалденно.
     
  5. Cilelope

    Cilelope Пушина

    Сообщения:
    21
    Симпатии:
    30
    Баллы:
    13
    Регистрация
    3 фев 2017
    хороший рецепт. Спасибо
     
  6. В_Дыхта

    В_Дыхта Дыхта

    Сообщения:
    43
    Симпатии:
    49
    Баллы:
    18
    Регистрация
    21 ноя 2016
    быстро и вкусно... спасибо забираю рецептик!
     
  7. Axulefoaw

    Axulefoaw Надобных Юляша

    Сообщения:
    32
    Симпатии:
    27
    Баллы:
    8
    Регистрация
    4 мар 2017
    Надо попробовать приготовить торт-рулет с цитрусовой ноткой
     
  8. Даша_К

    Даша_К Кочетова Даша

    Сообщения:
    35
    Симпатии:
    50
    Баллы:
    18
    Регистрация
    21 ноя 2016
    Вот он секрет!
    спасибо за волшебно вкусный рецептик торт-рулета с цитрусовой ноткой
     
  9. Т_Прикоп

    Т_Прикоп Прикоп Таня

    Сообщения:
    47
    Симпатии:
    63
    Баллы:
    18
    Регистрация
    23 ноя 2016
    Мне очень понравилось. Я и бабуля сделали торт-рулет с цитрусовой ноткой. Спасибо за рецепт!
     
  10. gangrskaya96

    gangrskaya96 Роза Г

    Сообщения:
    12
    Симпатии:
    9
    Баллы:
    3
    Регистрация
    2 фев 2018
    Как вкусно! У меня муж любитель торта-рулета с цитрусовой ноткой.
     
  11. Рухлина Э

    Рухлина Э Рухлина Элла

    Сообщения:
    48
    Симпатии:
    64
    Баллы:
    18
    Регистрация
    4 дек 2016
    Спасибо за чудесный рецепт
    Конечно же, буду готовить еще не раз:D:D:D
     
Национальная кухня: