Оладьи из брынзы с зеленью и сметаной

Пошаговый рецепт оладий из брынзы с зеленью и сметаной с фото.

• Национальная кухня: Украинская кухня
• Тип блюда: Вторые блюда
• Сложность рецепта: Несложный рецепт

• Время подготовки: 5 мин
• Время приготовления: 20 мин
• Количество порций: 15 порций
• Количество калории: 278 килокалорий
• Повод: Ужин, перекус, завтрак

Брынза бывает разной. От более рыхлой, до плотной, больше похожа на сулугуни. Я предпочитаю довольно плотную брынзу, солёную и больше похожую на плотно-прессованный творог. У нас в городе продают такую брынзу под названием «Болгарская». Это промышленная брынза. Вы можете взять доступную вам, но брынза не должна походить на сулугуни (не должна пружинить при укусе, не должна напоминать резиновую). Для этого рецепта нужна брынза, близкая к плотности сухого творога.

Ингредиенты на 15 порций

• Брынза 250 г
• Кефир 200 мл
• Лук зелёный 4 г
• Масло подсолнечное нерафинированное 30 мл
• Мука пшеничная 1 ст.
• Перец чёрный молотый 1 г
• Петрушка свежая 1 пучок
• Сметана 100 г
• Укроп свежий 1 пучок
• Чеснок 2 зубчик
• Яйца куриные 1 шт.

Пошагово

1. Для приготовления блюда нужна брынза, мука, кефир, перец чёрный молотый, укроп, зелёный лук, петрушка, чеснок, яйца и сметана для подачи. Обжаривать оладьи будем на растительном масле.
2. Брынзу натрите на крупной тёрке.
3. Измельчите зелень. Для блюда я взяла петрушку, укроп и зелёный лук. Любители могут добавить кинзу.
4. К натёртой брынзе добавьте зелень.
5. Добавьте 2 яйца и чёрный молотый перец. Не кладите соль. Брынза уже солёная. Выдавите через пресс несколько зубчиков чеснока.
6. Влейте стакан кефира и размешайте.
7. Добавьте просеянную муку.
8. Замесите однородное тесто.
9. Из полученного теста будем жарить оладьи. Выкладывайте их на горячую сковороду столовой ложкой. Обжаривайте с 2 сторон на хорошо разогретой сковороде с добавлением растительного масла.
10. Подайте оладьи к столу сразу. Но и в холодном виде они очень вкусные. К каждой порции оладьев добавьте сметану.

 

забираю в закладки и обязательно готовить, готовить, готовить, ну и кушать

 

я слабо разбираюсь в оладьях из брынзы с зеленью и сметаной, но с этим рецептом вышло очень здорово!

 

Отличный вариант приготовления оладий из брынзы с зеленью и сметаной.
Обязательно воспользуешься рецептом!

 

Браво!!! Так просто и так обалденно вкусно!

 

я слабо разбираюсь в оладьях из брынзы с зеленью и сметаной, но с этим рецептом вышло очень здорово!

 

Ох, какая вкуснятина!

 

Ура! Я первая сегодня на пробу!!

 

Скажу честно: не возлагала больших надежд на оладьи из брынзы с зеленью и сметаной (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!

 

уверена маме понравится
все любители оладий из брынзы с зеленью и сметаной оценили!

 

Увидев ваш рецепт сразу захотелось приготовить.
Такой простой и такой вкусный.