Пошаговый рецепт сундучков из картофеля с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиСложность рецепта: Несложный рецептВремя подготовки: 7 минутВремя приготовления: 40 минКоличество порций: 1 порцияКоличество калории: 221 килокалорийПовод: На обедЗапеченные сундучки из картофеля с начинкой - это скорее закуска, нежели горячее блюдо. На столе такие сундучки смотрятся очень оригинально, а главное - на вкус они получаются замечательными. Я считаю, что украшением любого праздничного стола являются оригинальные закуски. Сундучки из картофеля - это именно такая оригинальная закуска, которая способна приятно удивить всех собравшихся за столом едоков и улучшить их впечатление от всего обеда или ужина. Подавать такие картофельные сундучки можно и горячими, и холодными. Приятного аппетита!Количество порций: 1Ингредиенты на 1 порцияКартофель — 2 ШтукиВетчина — 30 ГраммЛук репчатый — 1 ШтукаЧеснок — 3 ЗубчикаСметана — 30 ГраммМайоран — - По вкусуПетрушка — 1 Ст. ложкаСоль — 1 Чайная ложкаПерец чёрный молотый — 1/1, Чайных ложкиМасло сливочное — 10 ГраммМасло оливковое — 1 Ст. ложкаПошаговоНа фотографии - ингредиенты, из которых мы будем готовить сундучки.Картофель почистим, лук нарежем мелко, ветчину - тонко.У картофелин срезаем верхнюю часть, которая будет крышечкой нашего сундучка. Для наглядности смотрите на фото.При помощи овощечистки выскребаем сердцевину картофелины.В итоге у нас должно получиться следующее: полая картофелина в роли сундучка и верхняя часть картофеля в роли крышечки.Теперь готовим начинку. Для этого на оливковом масле до золотистости обжариваем лук, затем добавляем к нему ветчину и обжариваем еще пару минут.Далее займемся соусом: смешаем мелко рубленную зелень, выдавленный чеснок, соль, перец и сметану. Перемешиваем и отставляем.В сковороде растопим сливочное масло, положим туда наш картофель и обжарим до появления корочки.Теперь наполняем наши сундучки начинкой (лук и ветчина), а сверху заливаем сметанным соусом.Накрываем картофелины крышечками - и получаем совершенные сундучки. Теперь сундучки заворачиваем в фольгу и отправляем в духовку. Запекаем около 20 минут при 190 градусах.Собственно, теперь картофельные сундучки готовы. Остается слегка остудить их, разложить по тарелочкам и подать с оставшимся сметанным соусом. Можно подавать и позже, в холодном виде. Приятного аппетита!
