Пошаговый рецепт отбивных из баклажан с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиСложность рецепта: Простой рецептОсобенности: Рецепт для строгой вегетарианской диетыВремя подготовки: 20 минутВремя приготовления: до 1 часаКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 205 килокалорийПростой рецепт отбивных из баклажан домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за до 1 часа. Содержит всего 205 килокалорий.Ингредиенты на 4 порцииБаклажан 300 г.Мука пшеничная 6 ст. ложкПодсолнечное масло 5 ст. ложкВода 0.5 стак.Поваренная соль 1 ч. ложкПерец черный молотый 2 г.Укроп сушеный 2 г.ПошаговоБаклажаны я брала малюсенькие, всего 2 штуки. Баклажаны почистить, порезать на ломтики. Толщина ломтиков в районе 5 мм, не более 1 см, пересыпать баклажаны солью.Подождать минут 20, затем вымыть горечь из баклажан под холодной водой.Отбиваем наши ломтики при помощи деревянного молоточка или того, что найдется под рукой.Муку смешиваем с водой.Добавляем в смесь специи, перемешиваем.Окунаем каждый кусочек в кляр.Жарим баклажаны с двух сторон до румяности. Такие баклажаны можно готовить и в пост, они хороши как в холодном так и в горячем виде.
