Пошаговый рецепт креветок с перцем чили и манго с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиСложность рецепта: Непростой рецептВремя подготовки: 11 минутВремя приготовления: 30 минутКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 312 килокалорийПростой рецепт креветок с перцем чили и манго домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 30 минут. Содержит всего 312 килокалорий.Ингредиенты на 4 порцииОчищенные королевские креветки 20 штукЗеленый лук 50 гКорень имбиря 1 штукаЧеснок 1 зубчикКрасный перец чили 1 штукаМанго 2 штукиТоматная паста 2 чайные ложкиСоевый соус 1 столовая ложкаКунжутное масло ½ чайной ложкиПолусухой херес 2 столовые ложкиЗеленый салат 5 штукАрахисовое масло ½ столовой ложкиСоль по вкусуМолотый черный перец по вкусуПошаговоСделайте глубокий надрез вдоль спинки каждой креветки. Удалите темную кишечную жилку и отложите креветки в сторону.Промойте, обсушите и нарежьте зеленый лук наискосок; очистите и натрите на терке имбирь; очистите и раздавите в прессе чеснок; вымойте стручок чили, разрежьте пополам, выньте семена и нарежьте тонкими ломтиками. Все это сложите в миску и оставьте.Очистите плоды манго, отделите мякоть от косточек и нарежьте ее ломтиками толщиной 5 мм.В маленькой миске смешайте томатную пасту, соевый соус, херес и кунжутное масло.Промойте и обсушите листья салата и разложите по тарелкам.В котелке с выпуклым дном или в большой сковороде подогрейте арахисовое масло. Добавьте смесь с зеленым луком и, помешивая, держите на огне 1 минуту. Положите креветки и, продолжая помешивать, нагревайте до тех пор, пока они не начнут краснеть. Затем добавьте ломтики манго и держите на огне, все так же помешивая, пока креветки не станут совсем красными и не разогнутся, а мякоть манго не прогреется.Влейте смесь с соевым соусом и доведите до кипения. Посолите и поперчите по вкусу, разложите по тарелкам на листья салата и подавайте.
