Пошаговый рецепт закуски из молодого картофеля с копчёной горбушей с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Закуски, Рыба и морепродуктыСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 14 минутВремя приготовления: 1 часКоличество порций: 3 порцииКоличество калории: 282 килокалорийМоя старшая дочь очень любит красную рыбу и всевозможные закуски с ней, и постоянно просит что-нибудь перекусить. Вот эту закуску я ей делаю иногда, она её любимая! Но, я думаю, её оценят не только дети, она отлично вольётся в меню любого застолья Ингредиенты на 3 порцииГорбуша 150 гКартофель 400 гХлеб пшеничный 40 гТворог кремообразный 5-9% 100 гЧесночный соус 10 млПаприка молотая ½ ч. л.Соль ½ ч. л.Укроп 3 гПошаговоКопчёную рыбу нарезать тонкими ломтиками.Мелкий, молодой артофель отварить в мундире и охладить. Хлеб раскрошить мелко и обжарить на сковороде до хруста.В творог добавить чеснок и паприку, соль по вкусу, но не забываем, что рыба тоже солёная. У меня детский, кремовый творожок без добавок (младшая доченька поделилась: - )), но вы можете взять любой творог или творожную массу.Охлаждённый картофель порезать пополам и уложить на него ломтики рыбы.Затем на каждую картофелину с рыбой капнуть по чайной ложке творога и посыпать сухариками. Украсить мелко нарезанным укропом. Кстати, такую сухарную крошку я делаю часто для сырно - макаронной запеканки, она запекается до хруста и как говорит моя старшая доча, самая вкусная в запеканке))
