Пошаговый рецепт мусаки с фото. Национальная кухня: Греческая кухняТип блюда: Основные блюдаСложность рецепта: Непростой рецептТехнология приготовления: Во фритюреВремя подготовки: 14 минутВремя приготовления: 1 часКоличество порций: 3 порцииКоличество калории: 222 килокалорийПовод: Новый годПростой рецепт мусаки греческой кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 1 час. Содержит всего 222 килокалорий.Ингредиенты на 3 порциипомидоры 3-4 шт.баклажаны (крупные) 1-2 шт.картофель 6 шт.фарш мясной (бараний или говяжий) 500 г - 1 кглук 2 шт.чеснок 2 зубчикаперец черный (молотый) по вкусумасло растительное 2 ст. л.лавровый листзелень (укроп и петрушка)масло сливочное (для соуса) 150 гмука (для соуса) 2 ст. л.молоко коровье (для соуса) 250 млсметана (жирная, для соуса) 150 млПошаговоПодготовить ингредиенты.Овощи нарезать тонкими кружочками.На дно смазанной маслом формы выложить слой порезанных баклажанов, затем слой лука, потом слой картофеля и помидоров.Каждый слой немного посолить и поперчить.Выложить слой фарша.Фарш должен быть заправлен луком, чесноком, солью и перцем.Повторить овощную выкладку.Верхний слой обильно посыпать пряностями, добавить чеснок.Для соуса растопить на сковороде сливочное масло, добавить в него муку и пассеровать 2 минуты.Добавить молоко, постоянно помешивая, дать закипеть.Добавить сметану, соль и перец.Прогреть, не доводя до кипения.Залить приготовленным соусом будущую мусаку.Поставить форму в разогретую до 175 градусов духовку на 1 час.Готово! Приятного аппетита!
Именно мусаку часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.
