Закуска из фаршированных козьим сыром наваррских перцев пикийо

Пошаговый рецепт закуски из фаршированных козьим сыром наваррских перцев пикийо с фото.

• Национальная кухня: Испанская кухня
• Тип блюда: Закуски, Испанская кухня
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 15 минут
• Количество порций: 2 порции
• Количество калории: 416 килокалорий

Простой рецепт закуски из фаршированных козьим сыром наваррских перцев пикийо испанской кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 15 минут. Содержит всего 416 килокалорий.

Ингредиенты на 2 порции

• Мягкий козий сыр 100 г
• Очищенный консервированный перец пикийо 150 г
• Чеснок 1 зубчик
• Горчичное масло 3 столовые ложки
• Морская соль по вкусу
• Молотый черный перец по вкусу

Пошагово

1. Разогреть духовку до 200 градусов.
2. Очищенные перчики аккуратно начинить козьим сыром с помощью чайной ложки так, чтобы начинка не выпадала. Чеснок измельчить ножом или с помощью пресса для чеснока. Выложить перцы на противень, посыпать солью, перцем, чесноком и полить горчичным маслом так, чтобы поверхность каждого перчика оказалась хорошо покрыта маслом.
3. Поставить противень в хорошо разогретую духовку на 7-10 минут.

Пикийо — сладкий красный перец, который выращивают в долине реки Ебро, в Наварре. Он получил свое название благодаря заостренной форме: «piquillo» — «маленькая вершина». На основе этого перца делают много разнообразных соусов а также его часто фаршируют рыбой, креветками и мягкими сырами и запекают. Для этой закуски подойдут консервированные перцы пикийо марки Iberica, продаются в супермаркетах сети «Азбука Вкуса». Горчичное масло можно легко заменить оливковым extra-virgin, лучше всего — Каталонским. Это адаптированный рецепт из книги Zingermans Guide to Good Eating by Ari Weinzweig (Houghton Mifflin Company, 2003). Copyright 2003 by Ari Weinzweig.

 

классный рецептик!!! Обязательно нужно запостить у себя на стене.

 

готовила закуску из фаршированных козьим сыром наваррских перцев пикийо много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта

 

Доброго!
Сегодня приготовила закуску из фаршированных козьим сыром наваррских перцев пикийо по вашему рецепту, ооочень вкусно.
Муж оценил, говорит почаще так делай!
спасибо Вам огромное.

 

таким способом обязательно попробуем приготовить закуску из фаршированных козьим сыром наваррских перцев пикийо! спасибо!

 

Вот это да! Какой красивый рецептик закуски из фаршированных козьим сыром наваррских перцев пикийо! А вкусный и простой!