Мясная запеканка с брокколи и цветной капустой

Пошаговый рецепт мясной запеканки с брокколи и цветной капустой с фото.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Второе блюдо
• Сложность рецепта: Несложный рецепт
• Технология приготовления: Запекание

• Время подготовки: 25 мин
• Время приготовления: 40 мин
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 306 килокалорий
• Повод: Обед, Ужин

Простой рецепт мясной запеканки с брокколи и цветной капустой домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 40 мин. Содержит всего 306 килокалорий.

Ингредиенты на 6 порций

• 600 г постного бараньего или говяжьего фарша
• 250 г брокколи
• 250 г цветной капусты
• 2 средние луковицы
• 2 белка
• 2 ст. л. каперсов
• 100 мл овощного бульона
• 120 г нежирного сыра
• 1 ст. л. молотой паприки
• 1 ст. л. оливкового масла «экстра вирджин»
• соль, свежемолотый черный перец

Пошагово

1. Лук очистите и измельчите. Каперсы промойте от маринада и мелко нарежьте. Натрите стебли цветной капусты и брокколи на терке.
2. Взбейте белки с щепоткой соли в пену. Выложите в миску фарш, добавьте тертые стебли, лук, каперсы и взбитые белки. Приправьте солью и перцем, влейте бульон и перемешайте лопаточкой снизу вверх.
3. Цветную капусту и брокколи разберите на небольшие соцветия и отварите в кипящей подсоленной воде, 2 мин. Откиньте на дуршлаг и дайте стечь всей воде.
4. Форму для запекания смажьте маслом. Выложите приготовленный фарш.
5. Сверху, слегка утапливая в фарш, выложите рядами цветную капусту и брокколи. Половину сыра (тертого или раскрошенного) смешайте с паприкой и присыпьте запеканку. Поставьте в разогретую до 180 °С духовку на 40 мин.
6. Готовую запеканку посыпьте оставшимся сыром и сразу же подайте к столу.

Если выделяться, то во всем… Предпочтите обычному растительному маслу Altero Golden, смесь подсолнечного масла с оливковым, если Вам хочется чего-то классического, или Altero Bouquet с добавлением масла розы, если Вы желаете внести в свои блюда нотку изящества. Элегантная бутылка Altero оригинальной трехгранной формы выступит подлинным украшением Вашей кухни и, без сомнения, станет объектом особого внимания.

 

Отличная идейка
Благодарю за рецепт

 

И этот рецептик с удовольствием утащила в закладки!
Очень люблю такие блюда

 

Спасибо
Будем пробовать!

 

@ЛюдочкаД, очень интересный вариант мясной запеканки с брокколи и цветной капустой.

 

кстати, когда я первый раз попробовала мясную запеканку с брокколи и цветной капустой, подумала:

 

Девочки, это действительно очень вкусно.
Я часто готовлю по этому рецепту. Попробуйте, не пожалеете.

 

И я тоже присоединяюсь к вашей чудесной темке!!!!!

 

@ЛюдочкаД, Рецепт просто прелесть!

 

Спасибо за рецепт, но уже такой имеется)

 

какой интересный рецепт мясной запеканки с брокколи и цветной капустой
и название прикольное
беру на заметку, при случае приготовлю!