Салат из перловки с помидорами

Пошаговый рецепт салата из перловки с помидорами с фото.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Салаты
• Сложность рецепта: Несложный рецепт

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 30 мин
• Количество порций: 2 порции
• Количество калории: 187 килокалорий
• Повод: На обед

Сытный салат с перловкой и помидорами вы можете приготовить на обед или ужин на каждый день, а добавив морепродукты, вы сделаете его поистине праздничным блюдом. Рекомендую рецепт на заметку!

Менее праздничный вариант этого салата предполагает сочетание перловки и помидоров, а морепродукты можно добавить для праздничного салата. Чтобы приготовить салат из перловки с помидорами, отварите перловку до готовности, но не стоит ее сильно разваривать. Помидоры подойдут как обычные, так и черри. Осьминогов я брала маленьких, засоленных в рассоле. Вместо осьминожек можете взять мидии или креветки, также идеально подойдут кальмары.

Количество порций: 2-3

Ингредиенты на 2 порции

• Отварная перловка — 300 Грамм
• Лук — 1 Штука
• Помидоры — 3 Штуки
• Оливковое масло — По вкусу
• Сок лимона — 1 Ст. ложка
• Цедра лимона — 1 Ст. ложка
• Осьминожки — 250 Грамм
• Специи — По вкусу
• Чеснок — 4 Зубчика
• Петрушка — 20 Грамм
• Стебель сельдерея — 1 Штука

Пошагово

1. Помидоры помойте и порежьте дольками.
2. Мелкими кубиками порежьте лук.
3. Сельдерей порежьте тоже кубиками, только чуть большего размера.
4. Измельчите петрушку.
5. Мелко порубите чеснок.
6. Перловку отварите до готовности.
7. Смешайте перловку с луком и сельдереем.
8. Разогрейте сковороду, налейте масло, обжарьте на ней чеснок до золотистого цвета и приятного аромата.
9. К обжаренному чесноку добавьте осьминожек, сок лимона и одну треть петрушки.
10. Обжаривайте их минуты две, а потом добавьте осьминожек к перловке, все аккуратно перемешайте.
11. Добавьте в салат помидоры, оставшуюся петрушку, заправьте салат оливковым маслом, посолите и поперчите по вкусу, а также добавьте цедру лимона.
12. Салат из перловки с помидорами готов. Можете подавать его к столу. Приятного аппетита!

 

очень вкусный рецепт!!! Спасибо, забрала в закладки, на днях буду готовить)))

 

готовила салат из перловки с помидорами много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта

 

Отличный рецепт! Спасибо, Erguofose. Забираю в закладочки! Спасибо!!!

 

классный рецептик!!! Обязательно нужно запостить у себя на стене.

 

готовила салат из перловки с помидорами много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта

 

Больше всего понравилось оформление)
Я вообще люблю что бы было не просто вкусно, но и красиво))

 

Спасибо дорогуша чувствую рецепт салата из перловки с помидорами станет любимкой
хочу хочу

 

Вкусная штука
Постараюсь приготовить в ближайшее время.

 

отлично! муж в восторге... да и гостям понравилося....

 

И этот рецептик с удовольствием утащила в закладки!
Очень люблю такие блюда