Гамбургер с белыми грибами

  1. g_yeleonora

    g_yeleonora Глинская Элеонора

    Сообщения:
    62
    Симпатии:
    102
    Баллы:
    33
    Регистрация
    19 ноя 2016

    Пошаговый рецепт гамбургера с белыми грибами с фото.
    • Национальная кухня: Русская кухня
    • Тип блюда: Горячие блюда, Бургеры
    • Сложность рецепта: Простой рецепт
    • Время подготовки: 10 минут
    • Время приготовления: 50 мин
    • Количество порций: 50 порций
    • Количество калории: 200 килокалорий
    • Повод: На полдник

    Гамбургер с белыми грибами

    Рецепт приготовления гамбургера с белыми грибами. Отменный аромат и вкус придают блюду белые грибы.

    Приготовить данное блюдо совсем не сложно. В Италии оно готовится очень часто. По окончанию приготовления получаются очень ароматные и вкусные котлетки.

    Количество порций: 5

    Ингредиенты на 50 порций

    • Масло оливковое — 30 Миллилитров
    • Белые грибы — 350 Грамм
    • Фарш телячий — 300 Грамм
    • Морская соль — 30 Миллилитров
    • Панчетта — 80 Грамм
    • Цуккини — 300 Грамм
    • Фарш свиной — 300 Грамм

    Пошагово

    1. Смешиваем два вида фарша и хорошенько вымешиваем. Свиной фарш можно заменить мясом индейки, он не такой жирный. Кабачки и грибы дадут и так достаточно соку гамбургерам.
    2. Вдоль, тонкими пластинами нарезаем несколько грибов. Слегка обжариваем средние части, и оставляем их чтобы украсить гамбургеры.
    3. Кубиками нарезаем оставшиеся грибы, на крупную терку трем кабачки и все вместе обжариваем на небольшом огне минут 3-5. Остуживаем смесь и смешиваем с фаршем.
    4. Смесь следует поперчить, посолить, и затем сформировать из нее плоские и круглые котлетки, в форме гамбургеров.
    5. В полоску панчетты заворачиваем каждый в отдельности гамбургер (крест - накрест). Можно готовить с нарезанным беконом или сыровяленой ветчиной.
    6. На небольшом огне обжариваем гамбургеры с двух сторон, накрываем их крышкой, уменьшаем огонь и готовим еще минут 3-5. Подается с овощами и зеленью.
     



  2. ya_zina

    ya_zina Яременко Зина

    Сообщения:
    56
    Симпатии:
    98
    Баллы:
    18
    Регистрация
    19 ноя 2016
    Гамбургер с белыми грибами готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт :) и пошагово повторить его.
     
  3. Ольга_М

    Ольга_М Ольга М

    Сообщения:
    55
    Симпатии:
    65
    Баллы:
    18
    Регистрация
    22 ноя 2016
    Оригинальный рецепт
    первый раз такой встречаю, обязательно приготовлю.
     
  4. КсюхаМ

    КсюхаМ Майбах

    Сообщения:
    43
    Симпатии:
    62
    Баллы:
    18
    Регистрация
    22 ноя 2016
    Обязательно сделаю, спасибо!
     
  5. Meizmoao

    Meizmoao Синяговская Аня

    Сообщения:
    46
    Симпатии:
    62
    Баллы:
    18
    Регистрация
    22 ноя 2016
    Готовила вчера гамбургера с белыми грибами по этому рецепты на свой день рождения.
    Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!
     
  6. Eeixmpovf

    Eeixmpovf Мишненкова

    Сообщения:
    57
    Симпатии:
    100
    Баллы:
    18
    Регистрация
    19 ноя 2016
    спасибо за идею и очередной очень интересный рецепт. В закладки.
     
  7. Uguwwcvls

    Uguwwcvls Тамарова Светлана

    Сообщения:
    35
    Симпатии:
    39
    Баллы:
    18
    Регистрация
    16 дек 2016
    ааа, пока прочитала пошаговый рецепт уже слюнки потекли!!!
    пошлю мужа за продуктами
     
  8. Кубанец В

    Кубанец В Кубанец Валентина

    Сообщения:
    31
    Симпатии:
    25
    Баллы:
    18
    Регистрация
    16 дек 2016
    Поделилась рецептом с мамой Все семейство осталось довольным.
     
  9. Iieotoz

    Iieotoz Марианна Ж

    Сообщения:
    16
    Симпатии:
    9
    Баллы:
    3
    Регистрация
    14 авг 2017
    Ура! Я первая сегодня на пробу!!
     
  10. Зина_Ж

    Зина_Ж Жеребцова

    Сообщения:
    38
    Симпатии:
    31
    Баллы:
    18
    Регистрация
    13 янв 2017
    забираю в закладки:D и обязательно готовить, готовить, готовить, ну и кушать
     
Национальная кухня: