Тыква в песочном тесте

Пошаговый рецепт тыквы в песочном тесте с фото.

• Национальная кухня: Русская кухня
• Тип блюда: Пироги (сладкие), торты, Овощи
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 2 часа
• Количество порций: 8 порций
• Количество калории: 337 килокалорий

Это очень вкусный десерт, с использованием замечательного продукта - тыквы, богатой витаминами и имеющий множество кулинарных применений.Рецепт относится к русской кухне.

Ингредиенты на 8 порций

• Тыква 700 г
• Сливочное масло 40 г
• Тесто песочное 500 г
• Яичный желток 2 шт.
• Корица молотая ½ ч. л.
• Кардамон ¼ ч. л.
• Яичный белок 2 шт.
• Сахар (песок) 100 г

Пошагово

1. Тыкву нужно очистить и довольно крупно нарезать. Запечь до мягкости в смазанной маслом форме, накрыв ее фольгой. Это займет около 40 минут при температуре 190 °С.
2. Песочным тестом выложить круглую форму для выпечки, сформировав дно и бортики. Поставить в разогретую до 180 °С духовку на 10 минут.
3. Измельчить готовую тыкву в блендере, слив образовавшуюся жидкость и добавив 2 желтка, специи и половину сахара. Отдельно взбить белки с оставшимся сахаром до образования густой устойчивой пены.
4. Тыквенное пюре осторожно смешать со взбитыми белками и выложить на тесто.
5. Запекать до готовности при 180 °С (40-50 минут).

 

Спасибо
Будем пробовать!

 

выглядит очень аппетитно

 

Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о тыкве в песочном тесте зашла на форум.
А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!

 

Спасибо огромное за чудо рецепт,
мечта сбылась - получилось самой приготовить тыква в песочном тесте,
вкус необыкновенный! СПАСИБО!

 

И я тоже присоединяюсь к вашей чудесной темке!!!!!

 

быстро и вкусно... спасибо забираю рецептик!