Блинчики из печени говяжьей

Пошаговый рецепт блинчиков из печени говяжьей с фото.

• Национальная кухня: Русская кухня
• Тип блюда: Выпечка, Блины
• Сложность рецепта: Несложный рецепт

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 49 килокалорий
• Повод: На обед

Если такие полезные субпродукты в традиционном виде не нравятся, решитесь на эксперимент и попробуйте удивительно простой, но невероятно аппетитный рецепт приготовления блинчиков из печени говяжьей.

Если классический рецепт блинчиков из печени говяжьей покажется слегка скучноватым, всегда можно придумать начинку по вкусу, которая превратит это блюдо в настоящее объедение. Сыр с чесноком - это лишь один из вариантов. Блины получаются очень вкусными, а главное - полезными.

Количество порций: 6-8

Ингредиенты на 6 порций

• Печень — 300 Грамм
• Луковица — 1 Штука
• Яйцо — 1 Штука
• Мука — 2-3 Ст. ложек
• Растительное масло — 2 Ст. ложки
• Сыр — 100 Грамм
• Чеснок — 1-2 Зубчиков
• Зелень — 2-3 Ст. ложек
• Майонез — 2-3 Ст. ложек (или сметана)
• Соль — 1 Щепотка
• Перец — 1 Щепотка

Пошагово

1. Первый этап - это подготовка ингредиентов. Печень необходимо вымыть и слегка просушить. Очистить луковицу и нарезать на 4-6 частей.
2. Затем печень с луком необходимо измельчить с помощью блендера или пропустить через мясорубку. В полученную однородную массу добавить яйцо и небольшое количество муки.
3. Посолить и поперчить немного по вкусу и влить небольшое количество растительного масла. Все как следует перемешать. Далее рецепт приготовления блинчиков из печени говяжьей ничем не отличается от обыкновенных. Разогреть сковороду и влить небольшую порцию «теста».
4. Обжарить каждый блин с двух сторон и немного остудить. Впрочем, блинчики уже можно подавать к столу со сметаной, например.
5. При желании можно разнообразить блинчики начинкой. Для этого необходимо натереть на мелкой терке твердый сыр и соединить с измельченной зеленью. Добавить очищенный и пропущенный через пресс чеснок и небольшое количество сметаны или майонеза.
6. Как следует перемешать и при желании посолить, поперчить по вкусу.
7. Каждый блинчик смазать тонким слоем начинки.
8. Завернуть плотным рулетом. Перед подачей блинчики из печени говяжьей в домашних условиях можно нарезать пополам и подавать со сметанным соусом, например.

 

@Banjogjk, очень интересный вариант блинчиков из печени говяжьей.

 

Banjogjk, отличный рецепт блинчиков из печени говяжьей, все ингредиенты любимые.

 

Спасибо , я уже сегодня этим рецептом и воспользуюсь!

 

Сперва с подозрением отнеслась к рецепту блинчиков из печени говяжьей... Но потом, попробовал - весьма вкусно!

 

А где здесь кнопочка разместить рецепт во вконтактике?

 

Ой...как вкусно!!! Обожаю блинчики из печени говяжьей!!!!

 

Banjogjk, я всегда доверяю твоим рецептам!

 

Спасибо
Будем пробовать!

 

таким способом обязательно попробуем приготовить блинчики из печени говяжьей! спасибо!