Пошаговый рецепт запеканки картофельной с сушеными грибами с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка, ЗапеканкаСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 17 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 113 килокалорийПовод: На обедЗапеканка – блюдо простое, в то же время его не стыдно подать и к праздничному столу. Его можно разбавить овощами или мясом. Читайте рецепт, как приготовить запеканку картофельную с сушеными грибами. Картофель – продукт универсальный, ему можно придать любой вкус специями и другими ингредиентами, поэтому его любят все. Блюдо получается ароматным, с румяной корочкой. Оно подается самостоятельно или же в виде гарнира. Для него нужны: картошка, грибы, лук, морковь, бекон, сметана, сыр и специи по вкусу. Приступаем к приготовлению!Количество порций: 4-6Ингредиенты на 4 порцииКартошка — 1 КилограммЛуковица — 1 ШтукаМорковь — 1 ШтукаБекон — 200 ГраммСметана — 150 ГраммСыр — 150 ГраммСоль и специи — По вкусуМасло — По вкусуПошаговоГрибы размачиваем в горячей воде около двух часов, после чего сливаем воду и промываем их. Провариваем грибы около получаса, после чего обжариваем на сковороде с добавлением масла. Картофель предварительно отвариваем до полу - или полной готовности, нарезаем его пластинами по 1 сантиметру толщиной. На смазанный противень выкладываем половину нарезанного картофеля.Луковицу очищаем и промываем, нарезаем мелким кубиком. Морковь очищаем, моем и натираем на терке. Обжариваем лук с морковью на сковороде, после чего выкладываем их поверх отварного картофеля.Сушеные грибы выкладываем следующим слоем.Бекон нарезаем любого размера кусочками и выкладываем сверху.Вторую часть картошки выкладываем самым последним, верхним слоем.Будущую запеканку солим и перчим, добавляем приправы по вкусу, обильно смазываем сметаной.На крупной терке натираем сыр, присыпаем им блюдо поверх сметаны.Отправляем форму с ингредиентами в разогретый до 180-200 градусов духовой шкаф на 20-30 минут. Подавать лучше всего запеканку горячей. Приятного аппетита!
