Пошаговый рецепт ветчины в сыре с фото. Национальная кухня: Азербайджанская кухняТип блюда: ЗакускиСложность рецепта: Простой рецептТехнология приготовления: ЗасолкаВремя подготовки: 13 минутВремя приготовления: 45 минутКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 275 килокалорийПовод: Новый годПростой рецепт ветчины в сыре азербайджанской кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 45 минут. Содержит всего 275 килокалорий.Ингредиенты на 4 порцииветчина 300 гсыр 300-400 гчеснок 1 зубчикзеленьжелатин 1 ст. л.вода (для замачивания желатина) 60 млПошаговоСыр натереть на мелкой терке.Зелень вымыть, обсушить и мелко порубить.Чеснок очистить и пропустить через чеснокодавилку.Желатин положить в маленькую кастрюлю, залить холодной водой и оставить набухать на 40-60 минут.Кастрюлю с набухшим желатином поставить на слабый огонь.Нагревать, помешивая, до полного растворения желатина, не доводя до кипения.В миску положить сыр, зелень, чеснок, добавить раствор желатина и хорошо перемешать.На столе расстелить пищевую пленку и выложить на нее сырную массу.Сверху сырную массу также накрыть пищевой пленкой и раскатать скалкой в пласт, толщиной 1 см (сырная масса должна быть раскатана ровно по размеру бруска ветчины).На раскатанную массу положить ветчину и обернуть ее так, чтобы ветчина оказалась внутри (сырная масса должна довольно плотно прилегать к ветчине).Завернуть ветчину в пищевую пленку и убрать в холодильник на 2-4 часа.При подаче, нарезать ветчину ломтиками.Совет.Чтобы нарезать ветчину ровными ломтиками, нужно при отрезании каждого ломтика смачивать нож в горячей воде, а затем насухо вытирать его полотенцем - тогда сыр не будет крошиться и закуска будет выглядеть более аккуратной.Приятного аппетита!
Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о ветчине в сыре зашла на форум. А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!
