Творожные панкейки с изюмом и клюквой

Пошаговый рецепт творожных панкейков с изюмом и клюквой с фото.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Блины
• Сложность рецепта: Несложный рецепт
• Технология приготовления: Жарение

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 22
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 219 килокалорий
• Повод: Масленица

Простой рецепт творожных панкейков с изюмом и клюквой домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 22. Содержит всего 219 килокалорий.

Ингредиенты на 4 порции

• Творог80 г
• Сахар4 ст. л.
• Яйца куриные2 шт
• Сметана2 ст. л.
• Эссенция ванильная1 ч. л.
• Молоко4 ст. л.
• Кефир (простокваша, кислое молоко) 1 1/1, стак.
• Мука пшеничная1 3/3, стак.
• Разрыхлитель2 ч. л.
• Соль
• Изюм (вяленая клюква) 3 ст. л.

Пошагово

1. Сметана на дне баночки, молока да творога кот наплакал. . . Но если к этим жалким молочным остаткам добавить муки, да яиц, да изюма, наверняка получится что - нибудь вполне съедобное. Панкейки, например, или порционные запеканки.
2. Изюм и клюкву ошпарить кипятком и откинуть. Если время терпит, замочить на 20-25 минут в небольшом количестве бренди. Затем откинуть. Приветствуются любые сухофрукты – чернослив, курага, инжир.
3. Творог тщательно растереть с сахаром, желтками и сметаной, добавить ванильную эссенцию, молоко, кисломолочный напиток и взбить венчиком в однородную смесь.
4. Просеять в миску муку с солью и разрыхлителем, в центре сделать углубление и влить туда подготовленную жидкую смесь. Тщательно перемешать, добавить изюм и клюкву, снова перемешать. Тесто всегда можно подправить. Если вам кажется, что оно густовато, отберите часть теста в отдельную емкость и добавьте немного жидкости (молока или кефира, например), перемешайте, затем вылейте в миску с тестом и снова перемешайте. В жидковатое тесто просто просейте еще немного муки.
5. Взбить белки в блестящую эластичную, но не жесткую пену и соединить с тестом. Масса получается солидная, не жидкая. Выливать порции теста в хорошо нагретое растительное масло и печь на умеренном огне, чтобы не только выглядели румяными, но и пропеклись внутри. Подавать горячими, со сметаной или кленовым сиропом. Приятного аппетита!
6. Автор рецепта и фото: i - lara. livejournal. com

 

спасибо, когда будет не лень попробуй и этот вариант творожных панкейков с изюмом и клюквой

 

тема замечательная!!!!! Спасибо!
уж очень состав понравился.
Вечером буду пробовать готовить творожные панкейки с изюмом и клюквой

 

Спасибо большое! Буду пробовать!

 

хороший рецепт. Спасибо

 

таким способом обязательно попробуем приготовить творожные панкейки с изюмом и клюквой! спасибо!

 

Творожные панкейки с изюмом и клюквой - звучит и выглядит вкусненько! Попробуемссс...