Блины на топленом молоке

Пошаговый рецепт блинов на топленом молоке с фото.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Особенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диеты
• Технология приготовления: Жарка
• Нам понадобится: Миксер

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 1 ч 40 мин
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 215 килокалорий
• Повод: Масленица

Топленое молоко очень просто готовить в термосе. Просто вскипятите молоко, сразу же влейте в термос, закройте и оставьте на 6–7 часов

Ингредиенты на 4 порции

• 3 яйца
• 400 мл топленого молока
• 160 г муки
• 1,5 ст. л. сахара
• 1 ч. л. соли
• щепотка соды
• 3 ст. л. топленого масла
• топленое масло для жарения
• 1 л ряженки для подачи

Пошагово

1. Заранее подготовьте ряженку для подачи: застелите дуршлаг кухонным полотенцем или сложенной в несколько раз марлей. Установите дуршлаг на миску или кастрюлю. Вылейте ряженку в дуршлаг и оставьте стекать лишнюю жидкость на 1 ч.
2. Взбейте миксером яйца с сахаром, солью и стекшей с ряженки сывороткой до однородности.
3. Добавьте 200 мл топленого молока комнатной температуры и еще раз взбейте. Продолжая взбивать, всыпьте муку с содой, чтобы получилась однородная масса.
4. Оставшееся молоко доведите до кипения и влейте в тесто, быстро перемешайте. Добавьте чуть подогретое масло и перемешайте ложкой.
5. Хорошо нагрейте сковороду, смажьте маслом и выпекайте на сильном огне тонкие кружевные блины. Перед каждым следующим блином слегка промазывайте сковороду маслом. Готовые блины складывайте в миску или кастрюлю под крышку. Подавайте горячими, с густой ряженкой.

 

готовила блины на топленом молоке много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта

 

Вкусная штука
Постараюсь приготовить в ближайшее время.

 

таким способом обязательно попробуем приготовить блины на топленом молоке! спасибо!

 

Спасибо за рецепт!
сколько у тебя вкусностей новых

 

спасибочки vedma92
попробуем обязательно