Пошаговый рецепт молодого картофеля с беконом с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Основные блюдаСложность рецепта: Непростой рецептВремя подготовки: 9 минутВремя приготовления: 1 часКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 719 килокалорийПростой рецепт молодого картофеля с беконом домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 1 час. Содержит всего 719 килокалорий.Ингредиенты на 4 порцииМолодой картофель 750 гСливочное масло 45 гЛук - шалот 9 штукКопченый бекон 200 гСтебель сельдерея 2 штукиЛук - порей 2 штукиБелое сухое вино 300 млБульон 150 млЖирные сливки 150 млЛавровый лист 2 штукиТимьян по вкусуПетрушка по вкусуПошаговоКартофель помыть, не очищая. Шалот почистить и оставить целиком. Бекон мелко нарезать. Сельдерей и порей нарезать маленькими кусочками.В антипригарной кастрюле растопить сливочное масло, засыпать картофель, шалот, бекон, сельдерей и порей. Готовить на небольшом огне, часто помешивая, примерно 10 минут.Влить вино, бульон, довести до кипения и убавить огонь. Посолить, поперчить. Накрыть крышкой и готовить 30 минут.За 5 минут до окончания варки добавить лавровый лист, тимьян и петрушку.Затем (через 5 минут) влить сливки, проварить ещё 3 минуты. Лавровый лист вынуть.
