Пошаговый рецепт брюквенной запеканки с фото. Национальная кухня: Финская кухняТип блюда: Горячие блюда, ЗапеканкаСложность рецепта: Несложный рецептВремя подготовки: 18 минутВремя приготовления: 3 чКоличество порций: 3 порцииКоличество калории: 291 килокалорийПовод: На обедНеобычайно вкусная и ароматная брюквенная запеканка - это национальное финское блюдо, которое готовится на Рождество. Однако она сможет украсить и наше застолье, т.к. придется всем по вкусу.Количество порций: 3-5Ингредиенты на 3 порцииБрюква — 1,5 КилограммаСливки — 2 СтаканаПанировочные сухари — 200 Грамм (180 г - в массу, 20 г - на панировку)Темный сахарный сироп — 0,5 СтаканаЯйцо — 1 ШтукаИмбирь — 1,5 Чайных ложкиБелый перец — 0,5 Чайных ложкиМускатный орех — 0,5 Чайных ложкиСоль — 1 Ст. ложкаСливочное масло — 50 ГраммПошаговоПредлагаемый рецепт брюквенной запеканки относится к классическим рецептам финской кухни и является одним из основных рождественских блюд. Однако она сможет украсить и ваш праздничный стол, т. к. придётся по вкусу и взрослым, и детям.Итак, рецепт приготовления брюквенной запеканки:Очистите брюкву, снимите с неё кожуру. Нарежьте на большие кусочки и отварите в подсоленной воде, пока они не станут мягкими.Процедите, отвар не выливайте. Сделайте из брюквы пюре.Теперь добавьте сливки, панировочные сухари, сироп, яйцо, приправы. Тщательно всё взбейте миксером. В массу необходимо добавить столько отвара, чтобы она стала рыхлой и мягкой.Выложите смесь в смазанную маслом форму и посыпьте тонким слоем панировочных сухарей. Положите на поверхность кусочки сливочного масла.Выпекайте в духовке 1,5-2 часа при температуре 175 С.Приятного аппетита!
УРА!!! Свершилось! Я сделала брюквенную запеканку! После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!
