Пошаговый рецепт менгрельских хачапури с сыром сулугуни с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ХачапуриСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 14 минутВремя приготовления: 1 ч 45 минКоличество порций: 7 порцийКоличество калории: 304 килокалорийКлассические хачапури с сыром для хозяек, которые не боятся скалкиВкусно.Такие менгрельские хачапури с сыром хороши и с чаем, и сами по себе.Ингредиенты на 7 порцийМука 650 грДрожжи 5 грМолоко 300 млРастительное масло 75 грСоль 1 чайн. л.Сахар 1 чайн. л.Сулугуни 200 грМягкий сыр (адыгейский) 150 грСливочное масло 50 грПошаговоРазвести дрожжи в ста мл теплого молока вместе с щепоткой сахару и чайной ложкой муки. Пусть образуется шапочка.Сделать в просеянной муке лунку, туда залить дрожжи и раст. масло. Вливая молоко, замесить тесто. Убрать на час подойти.Затем обмять и поделить на семь частей.Разровнять каждый кусок, в центр положить начинку. Тесто собрать вокруг начинки в шар и защипить.Положить узлом вниз и сформировать лепешку. Смазать хачапури желтком, посыпать сыром, а в центре сделать отверстие - оттуда будет выходить пар.Печь при 180 градусах до готовности.Готовые хачапури смазать слив. маслом, дать постоять под салфеткой.
@Саша_Т, очень интересная идея! ща попробуем приготовить менгрельские хачапури с сыром сулугуни по этому простому рецептику.
какой интересный рецепт менгрельских хачапури с сыром сулугуни и название прикольное беру на заметку, при случае приготовлю!