Менгрельские хачапури с сыром сулугуни

  1. Саша_Т

    Саша_Т Троценко

    Сообщения:
    42
    Симпатии:
    39
    Баллы:
    18
    Регистрация
    24 ноя 2016

    Пошаговый рецепт менгрельских хачапури с сыром сулугуни с фото.
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Хачапури
    • Сложность рецепта: Простой рецепт
    • Время подготовки: 14 минут
    • Время приготовления: 1 ч 45 мин
    • Количество порций: 7 порций
    • Количество калории: 304 килокалорий

    Менгрельские хачапури с сыром сулугуни

    Классические хачапури с сыром для хозяек, которые не боятся скалки

    Вкусно.

    Такие менгрельские хачапури с сыром хороши и с чаем, и сами по себе.

    Ингредиенты на 7 порций

    • Мука 650 гр
    • Дрожжи 5 гр
    • Молоко 300 мл
    • Растительное масло 75 гр
    • Соль 1 чайн. л.
    • Сахар 1 чайн. л.
    • Сулугуни 200 гр
    • Мягкий сыр (адыгейский) 150 гр
    • Сливочное масло 50 гр

    Пошагово

    1. Развести дрожжи в ста мл теплого молока вместе с щепоткой сахару и чайной ложкой муки. Пусть образуется шапочка.
    2. Сделать в просеянной муке лунку, туда залить дрожжи и раст. масло. Вливая молоко, замесить тесто. Убрать на час подойти.
    3. Затем обмять и поделить на семь частей.
    4. Разровнять каждый кусок, в центр положить начинку. Тесто собрать вокруг начинки в шар и защипить.
    5. Положить узлом вниз и сформировать лепешку. Смазать хачапури желтком, посыпать сыром, а в центре сделать отверстие - оттуда будет выходить пар.
    6. Печь при 180 градусах до готовности.
    7. Готовые хачапури смазать слив. маслом, дать постоять под салфеткой.
     



  2. ardeeva89

    ardeeva89 Ардеева

    Сообщения:
    35
    Симпатии:
    38
    Баллы:
    18
    Регистрация
    4 дек 2016
    Большое спасибо - в ближайшее время и попробую!
     
  3. eflmaoou

    eflmaoou Member

    Сообщения:
    36
    Симпатии:
    32
    Баллы:
    18
    Регистрация
    2 дек 2016
    ААА:DЯ тут поселюсь!!! Обалденный рецепт!
     
  4. Xquqeig

    Xquqeig Виктория

    Сообщения:
    51
    Симпатии:
    67
    Баллы:
    18
    Регистрация
    20 ноя 2016
    @Саша_Т, очень интересная идея!
    ща попробуем приготовить менгрельские хачапури с сыром сулугуни по этому простому рецептику.
     
  5. mayac

    mayac Чаркина Мая

    Сообщения:
    13
    Симпатии:
    6
    Баллы:
    3
    Регистрация
    29 окт 2017
    А я думала разбираюсь в приговтолении менгрельских хачапури с сыром сулугуни:D:D, аздесь такое:)
     
  6. Zeijlfauu

    Zeijlfauu Славинская Диана

    Сообщения:
    2
    Симпатии:
    1
    Баллы:
    3
    Регистрация
    30 апр 2018
    Готовила на праздник. Всем очень понравилось!!!
     
  7. mishagina96

    mishagina96 Люси

    Сообщения:
    3
    Симпатии:
    0
    Баллы:
    1
    Регистрация
    14 авг 2018
    какой интересный рецепт менгрельских хачапури с сыром сулугуни:)
    и название прикольное:D
    беру на заметку, при случае приготовлю!
     
Национальная кухня: