Пошаговый рецепт пиццы с сыром и грушей с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка, ПиццаСложность рецепта: Непростой рецептОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыВремя подготовки: 15 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 158 килокалорийПовод: На ужинТот, кто хоть раз попробовал такую пиццу, долго будет вспоминать это удивительное кулинарное переживание! Рассказываю, как приготовить пиццу с сыром и грушей — оригинальную, изысканную и очень стильную. Если вы решили устроить вечеринку в итальянском стиле, обязательно возьмите на заметку рецепт приготовления пиццы с сыром и грушей. Итальянцы называют ее «пицца бьянка», т.е. «белая», потому что для ее приготовления не используются помидоры. Эта стильная средиземноморская «блондинка» и без них хороша! Кстати, тесто для этой пиццы используется бездрожжевое, так что фигуре не повредит.Количество порций: 4-5Ингредиенты на 4 порцииМука — 2 СтаканаЯйца — 2 ШтукиМолоко — 0,5 СтаканаСоль — 1 Чайная ложкаМасло оливковое — 2 Ст. ложкиПармезан — 50 ГраммГоргонзола — 100 ГраммГрюйер — 50 ГраммМоцарелла — 100 ГраммГруши — 1-2 ШтукГрецкие орехи измельченные — 2 Ст. ложкиЛимонный сок — 1 Чайная ложкаПошаговоСмешать просеянную муку с солью, сделать горку с углублением в центре.Яйца взбить с теплым молоком, добавить оливковое масло. Постепенно ввести молочно - яичную смесь в муку и вымесить эластичное тесто.Сформировать из него шар, завернуть во влажное полотенце и оставить на 15 мин.Раскатать тесто в тонкий пласт и переложить на застеленный пекарской бумагой противень, сделать небольшие бортики.Разложить по поверхности тонкие ломтики моцареллы, дольки груши, сбрызнуть лимонным соком. Посыпать пиццу измельченными орехами, тертым пармезаном и грюйером. Выпекать при температуре 220 С 10-12 минут — пока сыр не расплавится.Посыпать раскрошенной горгонзолой и снова поставить в духовку на 5 минут. Подавать горячей.
