Пошаговый рецепт жареной картошки с белыми грибами с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ГрибыСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 20 минутВремя приготовления: 30 минутКоличество порций: 2 порцииКоличество калории: 273 килокалорийЧто может быть лучше обычной жареной картошки? Только картошка с белыми грибами! Делимся традиционным рецептом.Ингредиенты на 2 порцииКартофель4 штГрибы белые свежие300 гЛук репчатый1 штМасло подсолнечное1/1, стак.СольПерец черный молотыйЗелень1 пучокПошаговоГрибы очистить от лесного мусора, несколько раз промыть холодной водой, нарезать (если мелкие, то можно жарить целиком, либо разрезать на половинки). Далее отварить грибы в течение 20 минут на небольшом огне. Затем вареные грибы обжарить на сковороде до полного выпаривания жидкости. После этого добавить репчатый лук (нарезанный полукольцами) и четверть стакана подсолнечного масла (для этих целей можно взять, например, подсолнечное масло «Олейна»).Картофель промыть, очистить и нарезать тонкими ломтиками. Поджарить на отдельной сковороде с добавлением небольшого количества подсолнечного масла. За 5 минут до готовности картофель посолить и перемешать.Далее смешать грибы с картофелем, добавить душистый перец по вкусу и зелень (по желанию).Важно! Чтобы блюдо не превратилось в кашу, грибы и картофель нужно готовить отдельно. И картофель ни в коем случае нельзя солить в самом начале жарки.Приятного аппетита!
