Домашний сыр на кефире с зеленью

Пошаговый рецепт домашнего сыра на кефире с зеленью с фото.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 30 минут
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 436 килокалорий

Простой рецепт домашнего сыра на кефире с зеленью домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 30 минут. Содержит всего 436 килокалорий.

Ингредиенты на 4 порции

• Кефир 1 л
• Молоко 1 л
• Яйцо куриное 6 штук
• Соль 4 чайные ложки
• Красный стручковый перец 20 г
• Чеснок 1 зубчик
• Зелень 30 г

Пошагово

1. В кастрюлю вылить молоко и кефир, поставить на плиту. Не доводя до кипения, влить тонкой струйкой в горячую молочно - кефирную смесь слегка взбитые с солью яйца. Довести до кипения и варить эту смесь, помешивая, на небольшом огне несколько минут до момента отделения сыворотки.
2. Снять с огня, дать остыть 1–2 минуты и добавить мелко измельчённую зелень и красный перец (1/1, чайной ложки), выдавить зубчик чеснока.
3. Вылить массу в дуршлаг, выстеленный марлей, сложенной в 2 слоя. Выровнять сырную массу ложкой.
4. Закрутить марлю узлом, дать стечь сыворотке. Потом марлю раскрутить, образовавшийся кругляшок сыра прикрыть краем марли, сверху уложить блюдце и поставить на блюдце какой - нибудь гнёт (подойдёт, к примеру, банка с водой, закрытая крышкой).
5. Убрать в холодильник на несколько часов. Если делаете вечером, то утром уже можно есть на завтрак.

 

Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о домашнем сыре на кефире с зеленью зашла на форум.
А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!

 

@Горячева В, спасибо за рецепт домашнего сыра на кефире с зеленью! Обязательно приготовлю

 

Очень быстрый, нехлопотный и вкуснейшие рецептик.

 

я слабо разбираюсь в домашнем сыре на кефире с зеленью, но с этим рецептом вышло очень здорово!

 

спасибочки за вкусняшку

 

Горячева В, ты сама их придумала рецепт домашнего сыра на кефире с зеленью?

 

Обязательно приготовлю, спасибо за рецепт!!!

 

Когда делала домашний сыр на кефире с зеленью и не сомневалась, что получится вкусно!

 

как у тебя здесь вкусненько и красиво!!
За рецепт спасибо!

 

@Горячева В, очень интересная идея!
ща попробуем приготовить домашний сыр на кефире с зеленью по этому простому рецептику.