Пошаговый рецепт рагу из фарша с кабачками с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Горячие блюда, РагуСложность рецепта: Несложный рецептВремя подготовки: 12 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 48 килокалорийПовод: На обедРагу с фаршем и кабачками — вкусное, полезное и сытное блюдо, позволяющее готовить мясо и гарнир вместе. В зависимости от сезона, рагу можно готовить по-разному — все продукты будут кстати. Рагу из фарша с кабачками начнем готовить с очистки овощей. Затем их надо нарезать примерно одинаковыми кубиками. Обжариваем лук, чеснок, затем добавляем фарш. Постепенно вводим все овощи и специи. Тушим до готовности овощей.Количество порций: 4-5Ингредиенты на 4 порцииКабачки — 2 ШтукиФарш мясной — 250 ГраммМорковь — 1 ШтукаПерец болгарский — 1 ШтукаКартофель — 1 ШтукаЛук репчатый — 1 ШтукаЧеснок — 2 ЗубчикаТоматная паста — 1 Ст. ложкаСпеции — По вкусуСоль — По вкусуМасло растительное — По вкусуПошаговоОчистить и нарезать кубиками кабачки. Залить подсоленной водой и оставить на минут 20.Картофель, морковь и перец порезать небольшими кубиками. Лук и чеснок мелко режем.Налить в глубокую сковородку масло, пассeруем лук, чеснок.Добавляем фарш, перемешивая, тушим пару минут.Добавляем, морковь, перец, мешаем. Тушим еще минуты 2-3.Затем закладываем баклажаны, перемешиваем. Наливаем 1,5-2 стакана воды, добавляем томатную пасту, специи и соль по вкусу.Закрываем крышкой, тушим 20-25 минут.Добавляем картофель. Тушим до готовности картофеля.
Готовила вчера рагу из фарша с кабачками по этому рецепты на свой день рождения. Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!
