Баклажаны фаршированные мясом

Пошаговый рецепт баклажанов фаршированных мясом с фото.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: до 1.5 часов
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 99 килокалорий

Простой рецепт баклажанов фаршированных мясом домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за до 1.5 часов. Содержит всего 99 килокалорий.

Ингредиенты на 6 порций

• Баклажан 6 шт.
• Перец сладкий болгарский 2 шт.
• Лук репчатый 2 шт.
• Говядина 600 г.
• Сыр российский 100 г.
• Поваренная соль по вкусу
• Оливковое масло 1 ч. ложк

Пошагово

1. Баклажаны прекрасно сочетаются с мясом, особенно хорошо говядина или телятина. Вкус яркий, насыщенный. Сегодня к ужину у меня баклажаны фаршированные мясом. Для этого блюда лучше выбрать молоденькие не большие баклажаны, свежее мясо. Овощи вымыть, обсушить. У перца сладкого удалить семена и плодоножки, лук почистить.
2. Складываем в измельчитель или пропускаем через мясорубку мясо, болгарский перец и лук. Можно добавить пару зубчиков чесночка, любимые травы и специи. Посолить.
3. Получаем однородный очень ароматный фарш.
4. Теперь займемся баклажанами. Их нужно вымыть, но плодоножки не срезать, их оставить для красоты. Ставим большую кастрюлю с водой на огонь, доводим до кипения и отвариваем баклажаны по 5-7 минут. Цель данного мероприятия в том, чтобы размягчить немного баклажаны, чтобы удобнее было вынять мякоть.
5. Баклажаны достаем из воды, обсушиваем. Чуть остужаем.
6. Режем на половинки.
7. Из каждой половинки вынимаем с помощью ложки мякоть, её просто рубим ножом мелко.
8. Соединяем фарш с рубленными баклажанами, солим, травы по вкусу, по желанию. Перемешиваем.
9. Полученным фаршем наполняем лодочки баклажанные. Перекладываем в смазанную оливковым маслом форму. Включаем прогреваться духовку. Температура запекания 250 градусов, время 30-40 минут. Запекаем.
10. За 5 минут до конца запекания посыпаем тертым сыром.
11. Горячие баклажаны подаем к столу. Приятного аппетита!

 

Сперва с подозрением отнеслась к рецепту баклажанов фаршированных мясом... Но потом, попробовал - весьма вкусно!

 

забираю в закладки и обязательно готовить, готовить, готовить, ну и кушать

 

Посмотрела на фото баклажанов фаршированных мясом, почитала рецепт и чуть язык не проглотила!

 

И как у тебя все получается???

 

тема замечательная!!!!! Спасибо!
уж очень состав понравился.
Вечером буду пробовать готовить баклажаны фаршированные мясом

 

Спасибо за рецепт, готовила баклажаны фаршированные мясом на день рождения сестры
Всем понравилось

 

Баклажаны фаршированные мясом по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию

 

А где здесь кнопочка разместить рецепт во вконтактике?

 

спасибо! Беру в закладки.

 

Подкупает вкус и быстрота исполнения
Спасибо

 

спасибо, когда будет не лень попробуй и этот вариант баклажанов фаршированных мясом