Запеканка из картофельного пюре с грибами

Пошаговый рецепт запеканки из картофельного пюре с грибами с фото.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Горячие блюда
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество порций: 12 порций
• Количество калории: 212 килокалорий
• Повод: На обед

Запеканка из картофельного пюре с грибами — отличное блюдо, которое можно приготовить в любое время года, ведь все ингредиенты доступны как зимой, так и летом. Разнообразьте меню своей семьи!

Хотите знать, как приготовить запеканку из картофельного пюре с грибами? Тогда просто внимательно прочтите этот рецепт! Ароматный ужин и благодарность гостей и семьи вам гарантирована!

Количество порций: 12

Ингредиенты на 12 порций

• Пюре картофельное — 1 Килограмм
• Шампиньоны — 400 Грамм
• Яйцо куриное — 3-4 Штук (вареное)
• Сметана — 300 Грамм (нежирная)
• Сыр твердый — 200 Грамм
• Масло растительное — По вкусу (для жарки)

Пошагово

1. Грибочки замочите в холодный воде и хорошенько промойте. Затем почистите при помощи ножа и нарежьте крупными пластинками. Сложите их в сковородку, добавьте растительного масла, обжарьте до румяных бочков.
2. Возьмите форму или противень, в котором вы будете запекать блюдо. Смажьте его растительным масло, выложите сверху картофельное пюре. Посолите и поперчите. Отваренные вкрутую яйца очистите от скорлупы и нарежьте на кружочки. Выложите их поверх картофельного пюре.
3. Когда грибочки обжарятся до нужного оттенка, снимите их с огня, дайте им немного остыть. Выложите шампиньоны поверх картофельного пюре и яиц, разровняйте слой. Снова посолите и поперчите блюдо по вкусу.
4. Сверху грибочков аккуратно выложите и разровняйте ложкой или деревянной лопаткой сметану. Лучше, если она будет домашней, но не очень жирной.
5. Возьмите любой твердый сыр (не очень соленый), который легко плавится при высоких температурах и не расслаивается. Натрите его на крупной терке, посыпьте поверх сметанки. Разогрейте духовку до ста восьмидесяти градусов, запекайте блюдо, пока на нем не образуется коричневатая корочка.

 

Спасибо за рецепт!
сколько у тебя вкусностей новых

 

сегодня первый раз готовила запеканку из картофельного пюре с грибами.
Даже волновалась немножко.
Но оказалось - проще простого.

 

выглядит очень аппетитно

 

Должно быть очень вкусно!
Спасибо!

 

Спасибо большое! Буду пробовать!

 

Твои рецепты все в принципе простые, но вкусные!

 

Мы тоже недавно первый раз делали запеканку из картофельного пюре с грибами. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем

 

Это очень - очень вкусный рецепт!

 

@СофьяЙ, спасибо за рецепт! Очень люблю запеканка из картофельного пюре с грибами!