Пошаговый рецепт пиццы "Пепперони" с фото. Национальная кухня: Итальянская кухняТип блюда: Основное блюдоСложность рецепта: Несложный рецептОсобенности: Рецепт для веганской диетыТехнология приготовления: ВыпеканиеНам понадобится: ГрильВремя подготовки: 20 минутВремя приготовления: 2 часаКоличество порций: 7 порцийКоличество калории: 211 килокалорийПовод: 2 часаНеобыкновенно вкусная пицца с пепперони и сыром. Мы привыкли к тому, что такое блюдо всегда можно купить, но неужели оно будет вкусней, чем то, что вы приготовите своими руками?Ингредиенты на 7 порцийТеплая вода 400 млДрожжи 2,5 ч. л.Масло оливковое 4 ст. л.Мука 4 стаканаСоль 1,5 ч. л.Чеснок 2 зубчикаПомидоры 1 кгПепперони 150 гСыр Моцарелла 300-400 гСыр Пармезан 5 ст. л.ПошаговоНалейте в глубокую миску теплую воду (2 стакана) и растворите в ней дрожжи. Пусть набухает в течение 5 минут. Добавьте еще воды и 2 ст. л. масла. Перемешайте.Постепенно добавляйте муку и взбивайте венчиком. Добавьте соли. Замесите тесто.Возьмите глубокую миску и посыпьте мукой. Положите в нее тесто. Накройте полотенцем и поставьте в теплое место, чтобы тесто поднялось.Разогрейте духовку до 200 градусов.Возьмите маленькую кастрюлю и нагрейте в ней оливковое масло. Добавьте натертый чеснок и обжаривайте на среднем огне в течение 1-2 минут.Мелко нарежьте помидоры. Добавьте их на сковороду и готовьте на медленном огне, пока они не начнут загустевать (примерно 15 минут). Постоянно помешивайте.Посыпьте рабочую поверхность мукой. Разделите тесто на 2 части и оставьте его еще на 10-15 минут. Возьмите одну часть, положите на рабочую поверхность и раскатайте (толщина примерно 1,2 см). Второй кусок теста можете заморозить.Возьмите противень и положите на него бумагу для выпекания. Положите на нее тесто.Возьмите соус и распределите его по всей поверхности теста.Нарежьте пепперони и равномерно распределите по пицце.Сыр Моцарелла нарежьте, а Пармезан натрите.Разложите Моцареллу, полейте еще соусом и сверху посыпьте Пармезаном. Поместите противень в духовку. Выпекайте до тех пор, пока сыр не расплавится и не приобретет золотистую корочку. Подавайте.
