Пошаговый рецепт омлета с соусом "Песто" с фото. Национальная кухня: Итальянская кухняТип блюда: Легкий завтракСложность рецепта: Очень простой рецептОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыТехнология приготовления: ВаритьНам понадобится: ГрильВремя подготовки: 20 минутВремя приготовления: 30 минутКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 292 килокалорийПовод: Более 3-х часовЭтот омлет готовится без добавления молока. Зато в него добавляется восхитительный итальянский соус Песто. Обратите внимание: в этом соусе достаточно приправ и соли, поэтому в процессе приготовления подсаливать омлет не нужно.Ингредиенты на 4 порцииОливковое масло 1 ст. л.Помидоры Черри 4-5 шт.Яйцо 4 шт.Песто 2-3 ст. л.Соль, перец по вкусПошаговоДобавьте 1 чайную ложку оливкового масла на сковородку и нагрейте ее насреднем огне.Добавьте разрезанные пополам помидоры, посолите. Тушите около 12-18 минут, поворачивая их на каждые несколько минут, пока не выйдет почти вся жидкость. Выложите помидоры в мискуУбавьте огонь и слегка остудите сковороду.Взбейте яйца и вылейте в сковороду, аккуратно распределяя по поверхности. Поджаривайте приблизительно 2 минуты. Накройте крышкой и тушите еще 2-4 минуты.Выложите соус «Песто» и помидоры на одну половинку омлета и с помощью шпателя накройте начинку второй половинкой омлета. Жарьте еще около минуты, нарежьте на порционные куски и подавайте. При необходимости посолите и поперчите.
