Ватрушки с творогом

Пошаговый рецепт ватрушек с творогом с фото.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка, Сладкая выпечка
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 49
• Количество порций: 5 порций
• Количество калории: 107 килокалорий
• Повод: Для детей, К чаю

Сладенькие, мягкие, ароматные ватрушки получаются по этому рецепту. Съедаются моментально, не успевая остывать. Попробуйте, очень вкусно!

Ингредиенты на 5 порций

• Молоко — 250 мл
• Сахар (в тесто - 4 ст. л., в творог - 3 ст. л. ) — 7 ст. л.
• Яйца (в тесто - 2 шт., для смазывания - 1 шт., в творог - 1 шт. ) — 4 шт
• Масло сливочное — 2 ст. л.
• Соль — 0,5 ч. л.
• Дрожжи сухие — 1 ч. л.
• Ванилин (в тесто - 0,5 пак., в творог - 0,5 пак. ) — 1 пакет.
• Мука пшеничная — 400-500 г
• Творог — 300 г

Пошагово

1. Молоко подогреть и развести в нем дрожжи, добавить сахар, соль, ванилин, яйца и масло.
2. Хорошо перемешать и добавлять просеянную муку частями, тщательно вымешивая тесто.
3. Замесить тесто, чтобы не липло к рукам. Поставить в теплое место, дать подойти.
4. Творог смешать с яйцом, сахаром и ванилином.
5. Из теста раскатать небольшие лепешки, сделать углубление и выложить творожную массу. Противень застелить пергаментной бумагой, смазать немного растительным маслом и выложить ватрушки. Смазать каждую желтком. Дать подойти немного и поставить в разогретую до 170-180 градусов духовку. Выпекать 20-30 минут. Приятного аппетита!