Пошаговый рецепт конфет Птичье молоко домашние с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: КонфетыСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 20 минутВремя приготовления: 4 чКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 344 килокалорийВкусные конфеты-суфле, готовятся очень просто!Попробуйте)Ингредиенты на 6 порцийСахар 180 грСгущённое молоко 150 грЯичные белки 3 шт.Желатин 15 грВода 100 млТемный шоколад (у меня 57%) 300 грПошаговоСмешаем желатин и сахар, добавим воды, поставим на небольшой огонь, растворим сахар в воде с желатином. Обратите внимание, что кипятить желатин нельзя, поэтому нагреваем воду несильно! Отставим воду с сахаром и желатином остужаться.Взобьем масло, постепенно добавляя сгущенку. Осторожно, масло можно перебить, поэтому масло взбивать необходимо не очень долго.Взобьем белки в густую пену.Продолжаем взбивать белки, вливая постепенно тонкой струйкой остывший желатин, затем в массу добавим взбитое масло со сгущенкой, взобьем еще раз до однородной массы. Выложим получившуюся массу в форму. Если у вас есть формочки из - под конфет, то можно разлить массу в нее, тогда вы сразу получите круглые маленькие конфетки. Поставим форму в холод (я ставлю в холодильник на 3 часа)Растопим шоколад и оставим его остужаться до комнатной температуры.Разрежем застывшее суфле на порционные кусочки. Если вы заливали конфетки по формочкам, то можно этот шаг пропустить.Окунаем кусочки в растопленный шоколад, укладываем на блюдо и даем конфеткам застыть.
Мы тоже недавно первый раз делали конфеты птичье молоко домашние. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем
