Пошаговый рецепт тарталеток с луком, ветчиной и сырным соусом с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиСложность рецепта: Несложный рецептВремя подготовки: 11 минутВремя приготовления: 40 минутКоличество порций: 40 порцийКоличество калории: 612 килокалорийПростой рецепт тарталеток с луком, ветчиной и сырным соусом домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 40 минут. Содержит всего 612 килокалорий.Ингредиенты на 40 порцийСливки 30% - ные 120 млМолоко 120 млЯичный желток 2 штукиПшеничная мука 2 столовые ложкиСыр 50 гВетчина 400 гСладкий красный лук 1 штукаКаперсы 50 гОливки 50 гОливковое масло 2 столовые ложкиБальзамический уксус 2 столовые ложкиПошаговоРазморозить тесто. Разогреть духовку до 180 С.Почистить чеснок. Молоко и сливки влить в небольшую кастрюлю и довести до кипения.Растереть желток с мукой и щепоткой соли, добавить немного горячего молока со сливками и перемешать.Влить желтковую массу в кастрюлю с молоком и, непрерывно помешивая, прогреть соус на медленном огне пока он не загустеет. Снять соус с огня, продолжая помешивать, чтобы он не зажарился и не превратился в омлет.Сыр натереть на мелкой терке, добавить в соус и все тщательно перемешать.Аккуратно раскатать тесто, вырезать по размеру формочек круги.Кружки из теста выложить в формочки.Луковицу очистить и разрезать на небольшие дольки.Соединить оливковое масло с бальзамическим уксусом, посолить, поперчить и перемешать.В каждую форму выложить 1 ст. л. сырно - яичного соуса, добавить ветчину, оливки, дольку лука и немного каперсов.Полить бальзамической заправкой и отправить тарталетки в разогретую духовку на 15-20 минут.
@Eoicxiy, умничка! Какой аппетитный рецептик тарталеток с луком, ветчиной и сырным соусом сварганила. Попробуем с большим удовольствием!
я слабо разбираюсь в тарталетках с луком, ветчиной и сырным соусом, но с этим рецептом вышло очень здорово!
