Цветная капуста с карри

Пошаговый рецепт цветной капусты с карри с фото.

• Национальная кухня: Индийская кухня
• Тип блюда: Горячие блюда
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 20 мин
• Количество порций: 3 порции
• Количество калории: 69 килокалорий
• Повод: На обед

Цветная капуста с карри - настоящее индийское блюдо! Делается с индийскими специями, поэтому советую заранее позаботиться о том, чтобы они были у вас в наличии. Приступим.

Цветная капуста с карри отлично подходит для основного блюда. Особенно она понравится вегетарианцам и постящимся людям. Вкусная и, что очень важно, полезная цветная капуста легко усваивается организмом, обладает множеством полезных свойств, полна витаминами С, А, группой витаминов В. Цветную капусту могут есть как взрослые, так и малыши. Она не затрудняет пищеварение, а наоборот, облегчает его. Советую цветную капусту всем. Рецепт цветной капусты с карри я прочла в одной книги, которая рассказывает про индийскую культуру. Цветная капуста с карри мне приглянулась сразу, а затем я приготовила её сама, и была в восторге! Приятного вам аппетита.

Количество порций: 3-4

Ингредиенты на 3 порции

• Кочан цветной капусты — 1 Штука
• Репчатый лук — 1 Штука
• Зелёный перец Чили — 3-4 Штук
• Пучок свежего кориандра — 1 Штука
• Молотый кориандр — 1 Чайная ложка
• Карри — 1 Чайная ложка
• Молотый перец Чили — 1 Чайная ложка
• Семена горчицы — 2 Щепотки

Пошагово

1. Нарежьте мелко цветную капусту.
2. Поварите цветную капусту в кипящей воде пять минут. Затем достаньте из воды и отставьте в сторону.
3. Затем мелко порубите репчатый лук. Выложите его в кипящее на глубокой сковороде растительное масло. Добавьте карри, молотые кориандр и чили перец. Помешайте и жарьте до готовности лука.
4. Мелко порубите зелёный перец Чили. Выложите его к луку со специями вместе с цветной капустой. Добавьте семена горчицы и тушите до готовности цветной капусты.
5. Когда цветная капуста с карри приготовится, добавьте к ней рубленного свежего кориандра. Немного подержите под закрытой крышкой и подавайте к столу.

 

Ох, какая вкуснятина!

 

готовила цветную капусту с карри много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта

 

я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
что попало готовила и никакого разнообразия
А сейчас даже цветная капуста с карри получается здорово!

 

я слабо разбираюсь в цветной капусте с карри, но с этим рецептом вышло очень здорово!

 

Очень довольна цветной капустой с карри! Благодарю за рецепт.