Пошаговый рецепт бисквитного печенья с арахисом с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ДесертыСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 14 минутВремя приготовления: до 1 часаКоличество порций: 20 порцийКоличество калории: 350 килокалорийПростой рецепт бисквитного печенья с арахисом домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за до 1 часа. Содержит всего 350 килокалорий.Ингредиенты на 20 порцийСахар ванильный 1 упак.Сахар 100 г.Куриное яйцо 2 шт.Оливковое масло 1 ст. ложкКукурузный крахмал 2 ст. ложкРазрыхлитель теста 4 г.Мука пшеничная высшего сорта 100 г.Арахис 2 ст. ложкСахарная пудра 2 ст. ложкПошаговоБисквитное печенье с арахисом получается мягким и ароматным, так как в тесто добавляется помимо обычного сахара, еще и ванильный сахар. Готовится печенье в специальной силиконовой форме с небольшими углублениями. Бисквитное печенье выпекается в духовке быстро, поэтому надолго его без присмотра оставлять нельзя. Итак, разделите куриные яйца на желток и белок. Вылить желток в емкость для взбивания. Белки поставить в холодильник на самую верхнюю полку, чтобы они быстрее охладились.Теперь высыпать нужно обычный сахар и ванильный сахар к желткам. Взбейте желтки с сахаром до однородного состояния.Пышность бисквитному печенью придаст оливковое масло. Налейте небольшое количество оливкового масла в тесто и хорошо взбейте миксером до получения однородной массы.В тесто насыпьте кукурузный крахмал и разрыхлитель теста. Кукурузный крахмал придает выпечке мягкость и воздушность, а разрыхлитель теста пористость. Взамен разрыхлителя теста можно взять пищевую соду, которую необходимо погасить столовым уксусом.Пшеничную муку желательно взять высшего сорта и обязательно просеять, так как в ней могут остаться с производства мелкие частички. А чтобы печенье не было испорчено, не пренебрегайте просеиванием муки. Муку аккуратно вмешивайте ложкой в тесто до получения однородного состояния.Взбейте охлажденные белки до образования густой пены. Белки тоже добавляются в тесто по несколько столовых ложек и перемешиваются до однородного состояния.Когда тесто стало однородным, его необходимо разлить по формочкам. Наливайте тесто на половину углубления, так как бисквитное тесто хорошо увеличивается и может растечься по всей форме, если налить больше теста.В каждое печенье положить целый или половинку очищенного арахиса. Вместо арахиса можно взять любой другой орех, например, фундук или миндаль, а также всевозможные сухофрукты и цукаты.Бисквитное печенье испечь в духовке при температуре 190 градусов. Выпекание занимает 15-17 минут. Готовое печенье необходимо сразу достать из холодильника и вынуть из формы. Когда печенье немного остынет его можно обсыпать сахарной пудрой.
