Пошаговый рецепт печенья из желтков яиц с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка, ПеченьеСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 18 минутВремя приготовления: 1 ч 30 минКоличество порций: 8 порцийКоличество калории: 254 килокалорийПовод: На полдникСпешу поделиться с вами несложным, но очень интересным вариантом, как приготовить печенье из желтков яиц с кукурузной мукой. Хотите попробовать? Тогда запоминайте рецепт. Хочу обратить ваше внимание на то, что использовать в этом рецепте приготовления печенья из желтков яиц можно не только кукурузную, но и овсяную муку, например. Выпечка получается очень нежной, ароматной и буквально тает во рту. Кстати, в герметичных емкостях такое печенье хорошо хранится. Дополнить его при желании можете дроблеными орешками, кунжутными семенами или шоколадной крошкой.Количество порций: 8-10Ингредиенты на 8 порцийСливочное масло — 125 ГраммСахар — 200 ГраммКондитерский жир — 100 Грамм (по желанию)Соль — 1 ЩепоткаЖелток — 3 ШтукиВанильный экстракт — 1 Чайная ложкаМука пшеничная — 2 СтаканаМука кукурузная — 1 СтаканПошаговоВ глубокую мисочку просейте пшеничную и кукурузную муку. Венчиком перемешайте как следует.В отдельной мисочке соедините сливочное масло и кондитерский жир (в этом простом рецепте печенья из желтков яиц используется шортенинг, но вы можете заменить его просто маслом, например). Взбейте до однородности с сахаром.Для аромата добавьте экстракт ванили, после этого введите желтки.Перемешайте все до однородности венчиком, добавьте щепотку соли.Небольшими порциями всыпайте мучную смесь, продолжая перемешивать, чтобы не образовались комочки.Готовое тесто уберите в холодильник минимум на 1 часик. Можно приготовить его с вечера, а с утра испечь свежее печенье.После раскатайте тесто, нарежьте его квадратиками (можно выемками от емкостей или специальными формочками придать ему любые очертания). Выложите на противень, застеленный пергаментом, и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку. Буквально через 12-15 минут аппетитное кукурузное печенье из желтков яиц в домашних условиях будет готово.
