Блинчики из морского окуня

Пошаговый рецепт блинчиков из морского окуня с фото.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Второе блюдо
• Сложность рецепта: Несложный рецепт

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 45 ч
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 66 килокалорий

Шеф-повар Barton & Guestier Фредерик Прувуае предлагает приготовить на ужин изысканное блюдо из рыбы, а подавать рекомендует с белым вином  

Ингредиенты на 4 порции

• яйца – 2 шт.
• молоко – 3-4 ст. л.
• мука – 75 г
• филе морского окуня – 150 г
• оливковое масло
• соль, свежемолотый черный перец
• Для подачи:
• копченая семга
• помидоры черри
• зеленый салат
• лайм

Пошагово

1. Приготовить тесто из 75 г муки, яичных желтков и молока. Посолить и поперчить по вкусу. Взбить яичные белки до состояния густой пены. Аккуратно смешать приготовленное тесто со взбитыми белками.
2. Рыбное филе разрезать на порционные куски, посолить, поперчить по вкусу и обмакнуть каждый кусок в тесто. Жарить получившиеся блинчики в сковороде с большим количеством оливкового масла, 3 минуты с каждой стороны до золотистой хрустящей корочки.
3. Выложить на тарелки блинчики, подавать с зеленым салатом или с помидорами черри, с копченой семгой и с долькой лайма.

Индукция - это новейшая технология, обеспечивающая эффективное приготовление и экономию времени и электроэнергии. Нагрев происходит непосредственно в кастрюле или сковороде за счет электромагнитного поля. Результат - быстрое приготовление пищи, точная регулировка температуры, минимум затраченной электроэнергии. Индукционная поверхность beko HII 64500 FHT - это удобная, быстрая, экономичная и безопасная технология приготовления

 

Не пробовала такой рецепт, но, думаю, выйдет отлично)

 

супер задумка - буду заглядывать!

 

Ох, какая вкуснятина!