Постная картофельная запеканка

Пошаговый рецепт постной картофельной запеканки с фото.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Особенности: Рецепт постного блюда

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 1 ч 20 мин
• Количество порций: 8 порций
• Количество калории: 55 килокалорий
• Повод: На обед

Для тех, кто держит пост, это блюдо придется по вкусу. Постное блюдо и при этом очень вкусное.

Количество порций: 8-10

Ингредиенты на 8 порций

• Картофель — 1,5 Килограмма
• Смесь овощей (замороженных), пачка — 1 Штука
• Шампиньоны (замороженные), пачка — 1 Штука
• Морковь — 1 Штука
• Лук — 1 Штука
• Чеснок, зелень — По вкусу
• Соль, перец — По вкусу
• Растительное масло — По вкусу

Пошагово

1. Сварить картофель. Если в воду при варке картофеля добавить немного тертой моркови, картофель приобретет приятный золотистый цвет.
2. Когда картофель сварится, слить половину бульона. Растереть картофель в пюре.
3. В сковородке разогреть растительное масло и обжарить лук, морковь, овощи и грибы. Добавить туда порубленный чеснок, нарезанную мелко зелень и потушить несколько минут.
4. Форму для запекания смазать маслом. Разделить пюре на две части. Половину выложить на дно формы и аккуратно разгладить.
5. Сверху на картофель выложить овощную и грибную начинку. Закрыть начинку второй частью картофельного пюре.
6. Разогреть духовку до 170-180 градусов. Украсить сверху запеканку узорами ложечкой или вилочкой сделать на пюре волны и поставить в духовку. Выпекается запеканка 15-20 минут.

 

Рецепт постной картофельной запеканки понравился, интересная идея с продуктами.
попробую обязательно, спасибо

 

Как это должно быть вкусно!!!!

 

Спасибочки