Пошаговый рецепт решти с соусом бофор с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиСложность рецепта: Непростой рецептВремя подготовки: 7 минутВремя приготовления: 30 минутКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 710 килокалорийПростой рецепт решти с соусом бофор домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 30 минут. Содержит всего 710 килокалорий.Ингредиенты на 4 порцииКартофель 4 штукиБелый лук 1 головкаСливочное масло по вкусуСавойская капуста ½ штукиЧеснок 2 зубчикаЯичный желток 1 штукаПшеничная мука 2 столовые ложкиСливки 40% - ные 200 млСыр бофор 200 гБелый винный уксус 1 столовая ложкаОливковое масло 3 столовые ложкиЗелень 1 пучокПошаговоСварите картошку в подсоленной воде до готовности, слегка охладите. Почистите и натрите на терке или подавите. Добавьте специи.Тем временем обжарьте мелко нарезанный лук и нашинкованную капусту в небольшом количестве сливочного масла до мягкого состояния, но не до коричневого. Затем добавьте чеснок.Переложите смесь в картошку и хорошо перемешайте с яичным желтком. Разделите на 4 части, слепите небольшие диски и слегка обваляйте в муке.Жарьте на сливочном масле до золотистого цвета с обеих сторон.Поставьте сливки на огонь, добавьте натертый сыр и, постоянно помешивая, доведите до состояния соуса. Добавьте специи и немного воды, если соус слишком густой.Выложите решти на тарелки, рядом положите зелень, вокруг полейте соусом.
